KENCUR OBAT UNTUK MENGATASI KERACUNAN

Tanaman kencur merupakan salah satu bumbu dapur yang cukup terkenal. Rimpang kencur mengandung minyak asiri yang terdiri dari methylpcumaric acid, borneol, camphene, pentadecane,

Juga mengandung mineral, flavonoid, alkoloid, pati dan gum. Tumbuhan kencur berupa terna berbatang semu yang tumbuh merumpun. Daun kencur berbentuk bulat melebar dengan ujung yang mengecil. Daunnya tumbuh agak merapat dengan permukaan tanah dalam jumlah banyak, berwarna hijau segar dan memiliki tekstur agak tebal. Tangkai daun sangat pendek berwarna keputihan. Memiliki bunga yang mungil berwarna ungu keputihan dan beraroma harum. Bunga muncul disela daun namun mudah gugur. Rimpang kencur yang berwarna cokelat tua mengilap tumbuh menjalar dan bergerombol. Jika dibelah akan teriihat daging rimpang berwarna putih. Aroma rimpang kencur yang khas terasa lembut jika dibandingkan tanaman kerabat lainnya.

Pemanfaatan untuk pengobatan :

• Batuk 

Bersihkan rimpang kencur yang masih segar seukuran 1,5 jari. Setelah bersih, parut dan peras airnya. Berikan air perasan ini dengan ditambahkan sedikit madu pada anak Anda sebanyak satu sendok teh setiap hari hingga sembuh. 

• Muntah-muntah 

Kunyah-kunyah rimpang kencur yang telah dibersihkan seukuran 1,5 jari dengan sedikit garam. Setelah halus, telan dan minum air hangat. Berikan 2 kali dalam sehari sampai sembuh. 

• Keracunan jamur

Haluskan rimpang kencur seukuran 1 jari ditambah 1 /3 genggam daun sambiloto dan 1/4 genggam daun jintan lalu tambahkan air masak sebanyak 3/4 gelas. Setelah diperas dan disaring berikan kepada penderita yang sudah muntah-muntah sekali dalam sehari.

• Keracunan tempe bongkrek 

Cuci ramuan yang terdiri dari rimpang kencur seukuran 1/2 jari Orang telah dipotong-potong, 1/3 genggam daun kumis kucing, 1/4 genggam daun sambiloto, 1/4 genggam daun belimbing wuluh, dan gula aren seukuran 2 jari. Rebus dengan 2 gelas air, biarkan hingga air tersisa 1 /4-nya. Dinginkan dan saring sebanyak 3/4 gelas sampai sembuh. 

• Tetanus 

Cuci ramuan yang terdiri dari rimpang kencur seukuran 3 jari tangan telah dipotong-potong, 18 lembar daun ngokilo dan setengah genggam daun jinten lalu rebus dengan 3 gelas air. Tambahkan gula aren seukuran 3 jari masak hingga air rebusan tersisa 3/4 dari ukuran semula. Setelah didinginkan dan disaring minumlah 3 kali sehari sebanyak 3/4 gelas. 

Khasiat lain kencur yang telah dibuat menjadi jamu dipercaya mampu menjaga daya tahan tubuh, menghilangkan masuk angin dan kelelahan.

KATUK SI PELANCAR ASI

Tanaman Katuk daun dan akarnya mengandung saponin, falvonoida, dan tanin yang baIk untuk kesehatan. Tanaman ini merupakan sejenis tanaman perdu yang tumbuh menahun. Sosoknya ramping sehingga sering ditanam sebagai tanaman pagar. Tingginya sekitar 1-2 m dengan batang tumbuh tegak, berkayu, dan bercabang jarang. katuk merupakan daun majemuk genap. Bunganya unik dengan kelopak yang keras berwarna putih semu Buahnya berbentuk bulat, berukuran kecil-kecil dan berwarna putih banyak tumbuh di dataran rendah hingga ketinggian 72 m dpl dan menyukai tempat terbuka atau sedikit terlindung. Penanamannya dapat dilakukan di ladang atau di pekarangan sebagai pagar hidup pada tanah yang berstruktur ringan. Bila produksi daunnya tinggal sedikit, tanaman katuk dapat diremajakan dengan cara memangkas batang utamanya. Jika ingin diperbanyak, dengan setek batang yang belum terlalu tua.

Pemanfaatan untuk pengobatan sebagai berikut :

• Pelancar ASI

Katuk dapat memperlancar ASI bagi ibu-ibu yang baru dan dapat membersihkan darah kotor. Ukatuk dapat diolah menjadi sayur atau dikonsumsi segar Sebaiknya sayur ini dimakan secara teratur.

• Bisul atau borok

Daun katuk ditumbuk dan ditempelkan ke bagian yang sakit.

• Penyakit frambusia dan susah kencing

Daun katuk secukupnya direbus dalam air hingga mendidih air rebusannya diminum secara teratur.

KANGKUNG KAYA MANFAAT SEBAGAI SAYUR JUGA SEBAGAI OBAT TRADISIONAL

Kangkung merupakan sayuran daun yang memiliki kandungan zat besi yang lumayan tinggi. Selain kangkung mengandung mineral, setosteral, dan glikosida. Sayur ini pun bersifat menenangkan dan menimbulkan rasa kantuk ,sangat baik bila dimakan oleh orang yang sakit atau pekerja keras agar tidurnya enak kangkung enak dimakan. terutama jika ditumis.

Berdasarkan tempat tumbuhnya, kangkung dibedakan menjadi dua jenis, yaitu kangkung darat dan kangkung air. Kangkung air sering dijumpai di tempat-tempat yang basah, berair, atau berlumpur, sedangkan kangkung darat dijumpai di ladang. Daun kangkung darat berwarna hijau pucat keputihan dengan bunga berwama putih, sedangkan kangkung air berwarna hijau tua segar dengan bunga berwarna ungu. Tangkai daun kangkung air lebih panjang dan lebih lebar dari tangkai daun kangkung darat. Perbanyakan kangkung air biasanya dari setek batang yang agak tua, sedangkan kangkung darat biasanya dari biji. Batang kangkung berbentuk bulat dan berongga. Daunnya berupa daun tunggal dengan tangkai panjang yang tumbuh berseling. Bentuk daunnya segi tiga memanjang, pipih, dan agak lemas. Karangan bunga yang keluar dari ketiak daun berbentuk seperti corong buahnya berbentuk kotak atau agak bulat dengan 2-4 biji.

Pemanfaatan untuk pengobatan tadisional :

• Kapalan (penebalan kulit)

Getah kangkung dioleskan berulang-ulang ke bagian tubuh yang ada kapalannya. Perlakuan ini dilakukan sesering mungkin. Untuk mendapatkan getah yang banyak, sebaiknya digunakan bahan kangkung yang masih segar.

• Sakit kepala disertai keluarnya nanah dari telinga (otorrhea)

Sebanyak 100 g kangkung dan 100 g daging anjing direbus matang, lalu disajikan kepada penderita. Pengobatan ini hingga beberapa hari.

• Bengkak akibat sengatan lipan

Sebanyak 2-3 batang kangkung yang masih segar dan garam secukupnya citurnbuk hingga agak halus. Kangkung tersebut ditempelkan ke bagian tubuh pang digigit lipan, lalu dibalut atau ditutup clengan train. Pengobatan dilakukan 2-3 tai sehari hingga bengkaknya hilang.

• Mimisan

Kangkung dan gula secukupnya chhancurkan dan dicampurkan. Hancur-annya diberi air matang, selanjutnya disageican kepada penderita.

• Pendarahan pada urin dan kotoran (tinja)

Kangkung secukupnya dicuci bersih dan dibuat jus. Jus tersebut a-_arnbahkan sedikit madu dan siap diminum.

• Wasir (haemoroids)

Kangkung dan garam secukupnya dilumatkan, kemudian dibubuhkan ke bagian yang sakit.

Sakit gigi

Sebanyak 100 g akar kangkung direbus dengan air dan ditambahkan cuka secukupnya. Air rebusannya digunakan untuk berkumur-kumur.

• Susah kencing

Akar kangkung secukupnya direbus hingga mendidih. Setelah agak dingin, air rebusan siap diminum. Penderita dingin perut sebaiknya menghindari konsumsi kangkung.

JAMUR MERANG OBAT HEPATITIS KRONIS

Jamur merang sangat disukai karena rasanya paling enak dibandingkan dengan jenis jamur lainnya. Tidak heran bila jenis ini banyak diperdagangkan dan mudah dijumpai di pasaran. Jamur merang mempunyai spora berwarna merah muda bertudung, bercawan, dan berbatang. Setelah mencapai dewasa, tudung yang berbentuk payung akan terbuka penuh dar bilahnya mulai berwarna merah muda kecokelatan. Jamur merang tumbuh pada tempat seperti, dekat limbal-penggilingan padi, limbah pabrik kertas, limbah kelapa sawit, dan sisa kapas.

Pemanfaatan untuk pengobatan tradisional sebagai berikut :

• Tidak ada nafsu makan dan pencernaan terganggu

Jamur merang secukupnya dimasukkan dalam sup atau dimasak bersama sayur lain dan dimakan sebagai nasi.

• Hepatitis kronis

Sebanyak 15 g jamur merang dan 10 g jamur kayu (Ganodermc lucidum) direbus dalam air, lalu ditambahkan gula atau garam minyak, dan penyedap rasa. Ramuan ini dibagi menjadi tiga bagiar untuk dimakan tiga kali sehari. Pengobatan ini dilakukan selama 4 malam berturut-turut, berhenti selama 3 hari, lalu diulangi lag selama 4 malam.

• Mati rasa separuh badan (haemianesthesia)

Sebanyak 15 g jamur merang dan 200 g ikan direbus dan dibuat sup, lalu ditambahkan minyak wijen dan garam secukupnya. Setelah selesai, ramuan tersebut dapat disajikan sekali sehari.

JAMUR KUPING YANG LEZAT JUGA DI GUNAKAN SEBAGAI OBAT

Jamur kuping biasa ditambahkan ke dalam bakso, bakmi, tekwan, dan sayur kimlo untuk mempersedap masakan tersebut. Sebutan jamur kuping sudah umum digunakan di masyarakat Jawa, sedangkan di Jawa Barat umumnya menyebutnya sebagai supa lember. Dinamai jamur kuping karena bentuknya seperti daun telinga. Jamur kuping tumbuh menempel pada pokok kayu basah dan lembap di hutan atau di kebun. Jamur ini merupakan spesies jamur yang bertubuh paling besar di antara kerabat nya. Warnanya hitam atau keunguan. Tudung jamur kuping basah yang masih segar membentuk tipis seperti agar-agar yang bila dikeringkan menyusut dan mengeriput. Bila akan disayur, biasanya jamur kuping kering dimasukkan ke dalam air panas sehingga mekar seperti sediakala.

Pemanfaatan untuk pengobatan tradisional sebagai berikut :

• Diare akibat lemahnya limpa

Sebanyak 10 g jamur kuping dan 30 g gula direbus dengan bersih, kemudian diberikan kepada penderita.

• Berak darah, wasir, pendarahan pada uterus

Sebanyak 15 g jamur kuping yang ditambahkan gula secukupnya direbus dalam air. Hasil rebusan dapat langsung diminum. Pengobatan ini diulangi selama beberapa hari.

• Disentri dan sakit perut

Sebanyak 15 g jamur kuping dan 30 g gula merah direbus, disajikan kepada penderita. Perlakuan ini diulangi selama bebera hari.

• Keluarnya dinding liang dubur

Sebanyak 15 g jamur kuping dan 30 g bunga lily direbus dalam dalamnya ditambahkan gula merah. Setelah matang, ramuan dapat disajikan.

• Luka yang lama sembuh pada orang tua

Jamur kuping secukupnya dibakar hingga menjadi arang, kemudian ditumbuk halus. Bubuk jamur kuping dan gula pasir dicampur dengan sedikit air hingga menjadi pasta, Pasta ini dibubuhkan pada luka dan ditutup dengan perban. Perban yang harus diganti setiap hari .

• Lemas setelah melahirkan, kram, dan kaku

Sebanyak 30 g jamur kuping direndam dalam larutan cuka selama 2 jam. Jamur kuping ini dibagi menjadi dua bagian di kunyah perlahan. Cara lain ialah membuat ramuan 15 g jamur long, 15 g gula merah, dan 30 ml madu. Semua bahan tersebut di campur dan dikukus hingga matang, kemudian dibagi menjadi tiga bagian dan disajikan untuk satu hari.

• Lemas karena keputihan (leucorrhoea)

Jamur kuping secukupnya dibakar hingga menjadi arang, kermudian ditumbuk hingga menjadi bubuk. Ke dalam 3 g bubuk tersebut ditambahkan air matang dan diminum tiga kali sehari.

• Terlambat menstruasi (amenorrhoea)

Sebanyak 30 g jamur kuping dan 30 g batang kayu secang direbus dalam air. Ke dalam rebusan tersebut tambahkan sedikit anggur dan siap diminum.

• Pendarahan uterine (metrorrhagia)

Sebanyak 30 g jamur kuping diaduk hingga berbau harum, kemudian ditambahkan air dan direbus hingga matang. Setelah itu ditambahkan gula merah dan siap diminum.

MANFAAT JAHE SEBAGAI TANAMAN OBAT

Jahe selain sebagai bumbu masakan atau minuman, juga dapat digunakan sebagai obat. Sebagai obat, yang digunakan dari tanaman jahe ini adalah umbinya. Jahe berbau aromatik dengan rasa pedas menyegarkan. Selain itu, rimpang jahe mengandung flavoida, polifenol, dan minyak asiri. Jahe termasuk tanaman herba tegak dan dapat berumur tahunan. Tinggi tanaman dewasa dapat mencapai 1 m. Tanaman ini berbatang semu yang tersusun dari helaian daun pipih memanjang berbentuk angsing membulat dengan ujung lancip. Jahe tumbuh baik di tanah yang sedikit lembap, tetapi cukup rnendapat sinar matahari. Perbanyakan tanaman dapat dilakukan dengan umbi atau memisahkan sebagian anakan dari rum-punnya. 

Pemanfaatan untuk pengobatan 

• Batuk berdahak biasa Ramuan dibuat dari 10 g jahe 5egar, 6 batang daun bawang, dan lobak : secukupnya. Lobak dibersihkan, lalu direbus. Setelah itu, jahe dan bawang ditambahkan ke rebusan lobak dan direbus hingga tersisa satu gelas. Air rebusan dari bahan tersebut -diminum sekaligus. Pengobatan juga dapat dilakukan dengan Nenyiapkan rebusan jahe selagi hangat jahe diusapkan ke punggung penderita.

• Batuk berdahak kental Jahe secukupnya dibuat menjadi jus dan diambil sebanyak satu cangkir. Tambahkan 30 ml madu ke dalamnya, lalu aduk merata. Jus siap diminum. Cara lain ialah dengan menyiapkan 10 g jahe kering, 30 g ketumbar, dan 3 g buah aprikot. Bahan-bahan tersebut direbus dalam air dan siap diminum.

• Sakit perut Sakit perut ini terdiri dari beberapa gejala. Pengobatannya berbeda untuk setiap gejala sakit perut tersebut. Untuk itu, perlu cirperhatikan gejala-gejala yang menyertainya.

• Sakit perut yang disertai muntah-muntah dan diare dapat diobati dengan ramuan 30 g jahe segar dan 120 g bawang putih yang dicuci bersih. Jahe dan bawang lalu dibuat jus untuk diminum.

• Sakit perut yang disertai rasa dingin di perut, bibir pucat, dan muntah dapat diobati dengan 6 g jahe segar dan 10 g merica hitam Bahan-bahan ini ditumbuk dan dibagi menjadi dua, bagian untuk dua kali penggunaan. Bila akan digunakan, bubuk dicampurkan dengan air hangat.

• Sakit perut yang disertai rasa dingin di perut, ludah terasa asam, dan muntah muntah dapat diobati dengan 50 g jahe segar dan 15 g potongan tulang cumi-cumi. Bahan tersebut direbus dalam 200 ml air. Air rebusan dibagi menjadi dua bagian dan diminum dua kali sehari.

• Sakit perut bagian bawah atau akibat menstruasi dapat diobati dengan 15 g jahe segar, 2 butir telur bebek, dan 1/2 cangkir anggur. Bahan-bahan tersebu direbus sambil ditambahkan sedikit gula. Setelah itu ramuan ini dapat disajikan kepada penderita.

• Cacing gelang yang menyebabkan usus  tegang ,Sebanyak 60 g jahe segar dibersihkan dan dibuat menjadi jus, jus tersebut ditambahkan 60 ml madu, lalu dibagi menjadi tiga bagian. Jus ini disajikan tiga kali sehari. Untuk anak kecil, jumlah yang diberikan harus dikurangi.

• Migren Sebanyak 6 g kulit jahe, 6 butir bawang, dan 1/2 cangkir beras yang telah digunakan untuk membuat anggur beras dilumatka bersama-sama, lalu dibungkus. Lumatan bahan tersebut dipanaskan dan ditempelkan pada bagian dahi dua kali sehari.

• Kapalan atau mengelupasnya kulit tangan Sebanyak 30 g jahe segar diiris tipis dan direndam dalam 75 ml anggur selama 24 jam. Untuk pengobatan, jahe tersebut diusapkan ke tangan dua kali sehari.

• Kebotakan ,Sepotong jahe direbus hingga matang, lalu diiris-iris selagi masih hangat. Irisan jahe ini ditempelkan ke bagian kepala yang botak.

• Belang-belang merah atau putih pada kulit , Potongan jahe dibuat menjadi jus lalu dibubuhkan ke bagian kulit yang belang.

• Penambah nafsu makan , sebanyak 1/2 jari rimpang jahe, 1/4 genggam bunga pepaya, segenggam daun sambiloto, 3/4 jari rimpang lempuyang, 3 buah c.apulaga, 3 batang cabal jawa, 1 jari akar kelengkeng, dan 3 jari gula aren ditumbuk hingga halus. Setelah itu, bahan-bahan tersebut direbus dengan 4 gelas air bersih hingga hanya tersisa 3/4 bagian. Sesudah dingin, rebusan tersebut disaring. Hasil saringannya diminum tiga kali sehari sebanyak 3/4 gelas sekali minum. 

CABAI RAWIT SEBAGAI PENCEGAH BAU BADAN

Cabai rawit banyak digunakan sebagai pelengkap sayur. Rasanya lebih pedas dibandingkan dengan cabai merah Cabai rawit Batangnya berkayu bulat persegi, bercabang, berbuku-buku, berwarna hijau. Daunnya tunggal berwarna hijau, berbentuk telur dengan ujung meruncing, bertulang menyirip. Bunga tunggal berbentuk bintang. Kelopak bunganya berbentuk lonceng. Buah mudanya berwarna kuning kehijauan dan setelah tua berwarna merah. Cabai rawit ini mengandung saponin, flavonoida, dan tanin.

Pemanfaatan untuk pengobatan sebagai berikut :

• Sakit perut ,Sakit perut yang disertai rasa dingin dalam perut dan bisul perut yang disebabkan oleh hilangnya energi vital dapat diobati dengan menggunaan cabai rawit. Cabai rawit secukupnya dicampurkan ke dalam sayur dan dimakan pada saat makan nasi. 
• Pencegah bau badan Cabai rawit secukupnya diiris-iris dan dimasukkan ke dalam botol. Ke dalamnya ditambahkan 20 ml obat merah . Sebelum digunakan, campuran dalam botol tersebut dikocok terlebih dahulu. Penggunaannya diusapkan pada ketiak 3 kali sehari dengan bantuan kapas. 
• Gatal-gatal akibat alergi cuaca Cabai rawit secukupnya diiris-iris dan dimasukkan ke dalam minyak wijen. Campuran tersebut dimasak untuk -mendapatkan minyak cabai. Minyak ini bubuhkan ke bagian yang sakit 1-2 kali sehari.
• Pendarahan pada uterus Sebanyak 60 g cabai rawit pedas dan 2-4 cakar ayam dicampur, lalu direbus hingga matang. Campuran tersebut dibagi menjadi dua bagian dan disajikan dua kali sehari. Pengobatan ini dilakukan selama 5-10 hari. 
• Rematik Sebanyak 10 g serbuk buah cabai rawit yang dikeringkan diseduh dengan 1/2 gelas air panas. Seduhan ini harus diaduk sampai rata dan dibiarkan beberapa saat sebelum dibalurkan ke bagian yang sakit. 

CABAI MERAH SEBAGAI OBAT REMATIK PILEK DAN SARIAWAN

Cabai merah selain berguna sebagai penyedap masakan, cabai merah juga dapat dipakai sebagai pembangkit selera makan. Cabai merah termasuk tanaman semusim yang berbentuk perdu, berdiri tegak dengan batang berkayu, dan bercabang banyak. Tinggi tanaman dewasa antara 65-120 cm dan lebar tajuknya 50-90 cm. Akar tunggangnya berbentuk bulat, bercabang, dan berwarna putih. Daunnya berwarna hijau dan berbentuk bulat telur dengan pangkal dan ujung meruncing. Tepi daunnya rata dengan panjang 5-10 cm dan lebar 2-5 cm. Pertulangan daunnya menyirip. Bunga tunggal berbentuk batang dan berwarna putih. Buah termasuk buah buni berbentuk kerucut memanjang, lurus, atau bengkok dan menggantung dengan permukaan licin mengkilat. Tangkai buahnya pendek berwarna hijau abu-abu. Buah muda berwarna hijau tua dan setelah tua berwarna merah. Bijinya pipih berdiameter sekitar 4 mm. Saat masih muda, bijinya berwarna kuning dan setelah tua berwarna cokelat. Buah cabai merah mengandung saponin, flavonoida, dan polifenol.Cabal merah. Berguna sebagai penyedap masakan dan pembangkit selera makan.

Pemanfaatan untuk pengobatan tradisional sebagai berikut:

• Rematik Ambil serbuk cabai merah secukupnya diseduh dengan setengah gelas air panas dan diaduk sampai bercampur merata. Seduhan ini didiamkan selama beberapa menit, lalu dibalurkan ke bagian yang sakit.

• Khasiat lain Cabai merah yang dikonsumsi dalam makanan sehari-hari dipercaya dapat mencegah pilek dan menyembuhkan sariawan.

BROKOLI SEBAGAI OBAT ANTI KANKER TRADISIONAL

Brokoli Penampilannya menarik dengan warna hijau tua dan tumbuh bergerombol seperti bunga sehingga sering digunakan sebagai penghias masakan. Brokoli enak dimakan mentah, direbus, atau disop. Brokoli yang dikonsumsi bersama bahan makanan sumber protein akan menghasilkan kombinasi bahan makanan yang akan memperlancar asam amino dalam darah menuju otak. Kandungan gizi brokoli pun padat. Secangkir brokoli memiliki protein yang sama dengan secangkir jagung atau nasi walaupun kandungan kalori brokoli hanya sepertiganya saja. 

Brokoli. Dapat memperlancar jalannya asam amino dalam darah menuju otak

Brokoli bermanfaat sebagai anti-kanker dan anti-oksidan. Orang yang rajin mengonsumsi brokoli rendah kemungkinannya terserang kanker esofagus, kanker perut, kanker kolon, kanker paru, kanker payudara, kanker laring, kanker prostat, kanker rahim, kanker mulut, dan kanker faring. Di lihat dari kandungannya, brokoli kaya akan senyawa antidote kanker seperti indole, glucosinole, dan dithiolthione. Brokoli pun mengandung banyak karotenoid yang merupakan senyawa provitamin A yang turut membantu tubuh melawan kanker. Kandungan inciole yang dimilikinya pun dapat membantu meningkatkan ekskresi estrogen yang diikat kanker payudara.

Pemanfaatan untuk pengobatan sebagai berikut :

• Mencegah kanker serta menjaga kesehatan hati, jaringan tubuh, dan otot Siapkan 200 g brokoli, 1 1/4 sendok teh garam, 1/2 cangkir ail matang, 1/4 kg kentang, 1 cangkir jus jeruk, 3 sendok makan irisar seledri, 2 butir telur rebus, dan 1/4 sendok teh merica. Kentang dar telur direbus lalu dipotong-potong. Brokoli direndam dalam air matang yang sudah dicampur dengan 1/2 sendok teh garam, diaduk sebentar, dan dibiarkan 3 menit. Campurkan brokoli, kentang, telur rebus, jus jeruk, merica, dan sisa garam. Makanlah 2 kali seminggu. Bila suka, boleh juga makanan ini didinginkan terlebih dahulu dalam lemari es sebelum dimakan. 

• Manfaat lain Mengonsumsi brokoli secara teratur dalam makanan sehari-hari, selain dipercaya dapat mencegah serangan kanker, juga dapat membantu kecerdasan. Ini disebabkan brokoli akan membantu memperlancar Aliran asam amino ke otak.

MANFAAT BAYAM UNTUK KESEHATAN

Jenis sayur yang satu ini khas daerah tropis. Bayam tumbuh di daerah dataran rendah hingga ketinggian 1.400 ml. Tanaman ini sering ditemukan tumbuh liar di tepi jalan, pekarangan yang tidak terawat, ladang, kebun, dan lain-lain. Jika diperbanyak, biji bayam yang sudah tua dapat dipetik dan Pertumbuhannya secara normal amat cepat. Dalam  kurang dari sebulan sudah bisa dipanen. Dibandingkan jenis sayur lainnya, bayam cocok untuk dikonsumsi oleh hingga manula. Di pasaran, kita dapat menemukan jenis bayam petik atau jenis bayam cabut yang keduanya enak untuk menjadi sayur. Kandungan senyawa kalium, amarantin, pada bayam berguna bagi kesehatan.

Pemanfaatan untuk pengobatan sebagai berikut :

• Penyakit kuning Beberapa lembar daun bayam dan daging cumi-cumi secukupnya dimasak bersama-sama dan dimakan selama beberapa hari. 

• Disentri Bayam merah secukupnya dididihkan dalam air dan disajikan kepada penderita disentri. Sebagai alternatif, sesudah dimasak dapat ditambahkan madu. Hindarkan penggunaan cabai. 

• Alergi sebanyak satu tangkai utuh yang Iengkap dengan daunnya dididihkan dalam air dan dibasuhkan ke bagian yang sakit. 

• Disengat lipan Beberapa lembar daun bayam segar dimemarkan dan ditempelkan ke bagian yang disengat lipan. 

• Disengat Iebah Beberapa lembar daun bayam segar dimemarkan da ditempelkan ke bagian yang disengat. Selain itu, daun bayam secukupnya dapat dihancurkan, dibuatkan jus, dan diminum. 

• Digigit ulat bulu Gigitan ulat bulu dapat menyebabkan panas dingin. Untuk. pengobatannya, batang bayam segar secukupnya dicuci sampai bersih lalu di oleskan di bagian yang gatal.

• Khasiat lain Bayam pun dipercaya dapat menguatkan jantung, mencegah tekanan darah rendah dan xeropthalmia, mengurangi risiko kanker usus, serta memperkuat akar rambut sehingga tumbuh lebat.

MANFAAT BAWANG PUTIH UNTUK OBAT TRADISIONAL

Tanaman ini memiliki akar serabut dengan batang semu, beralur, dan berwarna hijau. Siungnya terbentuk di bagian bawah batang. Sebenarnya sIung ini merupakan bagian pangkal batang yang telah berubah bentuk dan fungsinya. Beberapa siung bergabung dalam balutan kuat menjadi sebuah umbi yang besar dan berwarna putih. Bunganya berwarna putih. Daunnya pipih memanjang. Aroma bawang putih termasuk tajam karena mengandung zat alicin dan sulfur. Selain itu, bawang putih juga mengandung yodium cukup tinggi. Bawang putih ada beberapa jenis. Namun, secara umum penampilannya mirip satu sama lain bentuk umbi dan daya produksi. Umumnya bawang putih ditanam di daerah dataran tinggi. Namun, kini ada juga jenis yang mampu berproduksi di dataran sedang. 

Pemanfaatan untuk pengobatan tradisional sebagai berikut :

• Obat pencegah pilek Bawang putih secukupnya ditumbuk hingga menjadi bubur, lalu ditambahkan 10 sendok air matang dingin. Larutan ini diteteskan ke hidung secara teratur. 
• Pencegah radang selaput otak belakang (epidemic cerebrospinal meningitis) Sebanyak 5 g bawang putih (jumlah ini dikurang bila penderita adalah anak-anak: dibersihkan, lalu dimakan pada waktu makan. Setelah makan \mulut dicuci dengan air garam ,Perlakuan ini dilaksanakan selam 3 hari. Selain cara tersebut, ada cara lain untuk mencegah radang selaput otak belakang. Sebanyak 15 g bawang putih dikupas kulitnya ditumbuk, lalu ditambahkan 40 ml air dan gula secukupnya. Ramuan ini dibagi menjadi dua bagian dan disajikan dua kali sehari Pengobatan ini dilakukan selama 5 hari. 
• Tuberculosis Siapkan 30 g bawang putih yang dikupas kulitnya, 30 g beras dan 3 g bubuk baiji. Bawang putih yang sudah bersih dimasukkan ke dalam air mendidih selama satu menit, kemudian diangkat (bawan putih hanya dimasak setengah matang). Air rebusan bawang puti dicampur dengan beras, lalu dimasak di tempat menanak nasi (dandang). Selanjutnya, bawang putih dan bubuk baiji dimasukkan ini dilakukan setiap hari. Sebagai tambahan, sebanyak siung bawang putih dapat dimakan setiap hari. 
• Batuk Sebanyak 30 g bawang putih dikupas kulitnya, ditumbuk halus, lalu ditambahkan satu cangkir kecil air matang hangat. Tumbukan bawang putih direndam selama 5-6 jam, lalu ditambahkan gula secukupnya. Untuk mengobati batuk pada anak berusia di bawah 3 tahun diberikan sebanyak 1/2 sendok makan larutan bawang putih tersebut, sedangkan anak berusia 3-5 tahun diberikan sebanyak 1 sendok makan. Perlakuan ini dilakukan selama tiga hari. 
• Pencegah disentri Sebanyak 10 g bawang putih dikupas kulitnya, ditumbuk halus, kemudian direndam dalam air matang hangat selama 6 jam. Ke dalam air rendaman bawang putih tersebut ditambahkan sedikit gula, kemudian dibagi menjadi tiga bagian. Air tersebut diminum tiga kali sehari. 
• Disentri Sebanyak 5 g bawang putih dikupas kulitnya, lalu dimakan beberapa kali sehari. Cara ini diulangi setiap hari selama 5-6 hari. 
• Radang lambung akut Sebanyak 6 g bawang putih dikupas kulitnya, ditambahkan garam secukupnya, dan ditumbuk. Ke dalam bawang yang sudah ditumbuk dituangkan air matang yang hangat, kemudian disajikan 1-2 kali sehari. Ulangi ini selama beberapa hari. Cara lain untuk mengobati radang lambung akut ini, yaitu bawang putih secukupnya ditumbuk dan diletakkan di pusar dan telapak kaki. 
• Pengumpulan cairan serosa di dalam rongga perut Bawang putih secukupnya direbus dalam minyak kacang dan dimakan sebagai sayur pada waktu makan. Cara ini diulangi setiap hari selama 2-3 bulan.
• Pendarahan hidung (epitaxis) Sebanyak 10 g bawang putih ditumbuk dan diletakkan di telapak kaki bagian tengah penderita. Pendarahan hidung tidak akan berhenti sampai telapak kaki terasa pangs. 
• Disengat lipan Bawang putih secukupnya ditumbuk dan dibubuhkan pada bagian yang disengat lipan. 
• Bisul, borok, dan bengkak keracunan Bawang putih secukupnya ditumbuk, dibubuhkan pada bagian yang sakit, dan ditutup dengan perban. 
• Katimumul Bawang putih dan bawang daun (Allium fotulosum L.) dalam jumlah yang sama ditumbuk hingga menjadi pasta. Sesaat sebelum digunakan, tambahkan cuka secukupnya. Sebelum digunakan, daerah di sekitar katimumul dibersihkan dan dikorek dengan pisau tajam. Perlakuan ini dihentikan sebelum berdarah. Selanjutnya katimumul direndam dalam air garam selama 20 menit hingga menjadi lunak. Setelah itu, campuran bawang putih yang sudah disiapkan dibubuhkan ke katimumul dan ditutup dengan perban. Perban dan perawatan tersebut diulangi setiap hari atau dua hari sekali. Kati-mumul dapat diobati selama 5-6 hari. 
• Pencegah keracunan Sebanyak 6 g bawang putih dibersihkan dan dimakan selama dua kali sehari. 
• Tekanan darah tinggi Setiap akan makan nasi dianjurkan untuk memakan sebanyak satu slung bawang putih mentah setiap hari. Namun, penderita yang tidak kuat dapat mengonsumsi bawang putih yang dicampurkan ke masakan.

BAWANG MERAH SEBAGAI OBAT TRADISIONAL

Bawang merah termasuk kerabat Liliacez Sebutannya di Indonesia bermacam macam, antara lain bawai abang mirah (Aceh), bawang abang (Palembang), bawang sir (Minagkabau), bawang acar, bawang beureum (Sunda), bawa suluh (Lampung), brambang, dasun merah (Jawa), bhaba merah (Madura), jasun bang, jasun mirah (Bali), lasuna (Bugis), dkalpeomeh (Timor).

Sosok tanamannya tumbuh berumpun. Tinggi semusim ini sekitar 40 60 cm. Daunnya pipih

memanjang, berwarna hijau keputihan. Bunganya tumbuh memanjang, berwarna putih kemerahan.Tangkai bunganya sewarna dengan tangkai daun. Buahnya berbentuk bulat, berwarna hijau. Umbinya yang digunakan sebagai bumbu dapur merupakan umbi lapis. Umbi ini mengandung minyak asiri, sikloaliin, metilaliin, dihidroaliin, kaemferol, kuersetin, dan floroglusin.Bawang merah Digunakan sebagai bumbu.

Pemanfaatan untuk pengobatan tradisional sebagai berikut :

• Tekanan darah tinggi 

Satu siung bawang merah dikupas dan dicuci bersih. Slung yang sudah bersih dimakan utuh atau dalam bentuk potongan. Selain itu, bawang merah tersebut juga dapat dimakan sebagai campuran acar mentimun. 

• Sembelit 

Satu siung bawang merah dikupas dan dicuci bersih sebelumnya diaduk dalam minyak kacang. cara  ini diulangi beberapa hari sekali hingga penyakitnya sembuh. 

• Bisul pada kulit Satu slung bawang merah berukuran sedang dibersihkan dan dicuci. Kemudian, slung bawang merah digerus. Gerusan slung bawang merah itu dibubuhkan atau ditem-pelkan ke bisul. 
• Jamuran pada vagina Satu siung bawang merah dibersihkan dan dihancurkan hingga lumat. Dengan bantuan kapas, cairan bawang merah dibubuhkan ke bagian yang sakit. 
• Penurun panas Sekitar 20 g umbi bawang merah dibersihkan, kemudian diparut. Hasil parutannya dicampurkan dengan minyak kelapa. Campuran tersebut dibalurkan ke ubun-ubun dan sekujur tubuh sambil dilakukan pemijatan. 
• Masuk angin bawang merah dikupas, lalu hancurkan di campur minyak urut, dan dikerokkan ke kulit badan. Selain itu, bawang mereh dapat diremas dan dicampurkan ke minyak kelapa. Campuran itulah yang digunakan untuk kerokan. Bawang merah mentah yang seperti pada acar juga dipercaya mampu membantu mengatasi serangan masuk angin.

20 Khasiat dan Manfaat Buah Alpukat Untuk Kesehatan Tubuh

Buah Alpukat Memiliki banyak khasiat dan manfaat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh dalam kali ini akan memberikan tentang khasiat buah alpukat untuk kesehatan Tubuhmu

Buah alpukat sudah umum diketahui dan banyak dijual di pasaran. Buah ini sering dimanfaatkan untuk banyak hal, seperti dibuat menjadi jus, bahan campuran salad, roti panggang, dan lainnya.

Buah Alpukat | Photo credit: Pxhere.com

Berikut kandungan gizi buah alpukat dalam 100 gram bersumber dari Nutritiondata.self.com.

VITAMIN

Vitamin A:	146IU	3% AKG
Vitamin B6:	0.3mg	13% AKG
Vitamin C:	10.0mg	17% AKG
Vitamin E:	2.1mg	10% AKG
Vitamin K:	21.0mcg	26% AKG
Thiamin:	0.1mg	4% AKG
Riboflavin:	0.1mg	8% AKG
Niasin:	1.7mg	9% AKG
Folat:	81.0mcg	20% AKG
Asam pantotenat:	1.4mg	14% AKG
Beta Karoten:	62.0mcg
Beta Cryptoxanthin:	8.0mcg
Lutein+Zeaxanthin:	271mcg
Kolin:	14.2mg
Betaine	0.7mg

MINERAL

Kalsium:	12.0mg	1% AKG
Zat Besi:	0.5mg	3% AKG
Magnesium:	29.0mg	7% AKG
Fosfor:	52.0mg	5% AKG
Potassium:	485mg	14% AKG
Sodium:	7.0mg	0% AKG
Zinc:	0.6mg	4% AKG
Copper:	0.2mg	9% AKG
Mangan:	0.1mg	7% AKG
Selenium:	0.4mcg	1% AKG
Fluoride:	7.0mcg

LAINNYA

Protein:	2.0g	4% AKG
Kalori:	160(670 kJ)	8% AKG
Total Karbohidrat:	8.5g	3% AKG

Diatas merupakan data kandungan gizi buah alpukat dalam 100 gram. AKG (Angka Kecukupan Gizi) adalah kebutuhan rata-rata zat gizi dalam sehari bagi hampir semua orang sehat.

Berikut di bawah ini berbagai manfaat buah alpukat:

1. Menjaga Kesehatan dan Fungsi Otak

Pada artikel berjudul Avocado as a Brain Food (Livestrong.com) menyebutkan bahwa alpukat kaya nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan otak.

Ilustrasi Kecerdasan Otak | Photo credit: Flickr.com

Menurut sebuah ulasan yang diterbitkan dalam "Nature Reviews Neuroscience" pada Juli 2008, alpukat kaya akan nutrisi yang membuatnya menjadi "makanan otak", yang bermanfaat untuk meningkatkan fungsi kognitif, seperti memori dan konsentrasi.

Alpukat mengandung folat, yang berperan sangat penting untuk kesehatan otak dan pemeliharaan fungsi kognitif, termasuk memori (daya ingat). Kekurangan asupan ini bisa menyebabkan penurunan kognitif dan penyakit Alzheimer.

Pada artikel berjudul Manfaat Alpukat untuk Kesehatan Otak (Nationalgeographic.co.id) menyebutkan adanya studi terbaru yang menyatakan bahwa buah alpukat dapat meningkatkan kemampuan otak.

Penelitian tersebut dipublikasikan dalam jurnal Frontiers in Aging Neuroscience, dengan melibatkan 60 orang berusia 25-45 tahun.

Tim peneliti mengukur level asupan lutein pada peserta, peserta juga diminta melakukan olahraga yang perlu konsentrasi tinggi.

Hasil penelitian menunjukan bahwa mereka yang lebih tua namun dengan kadar lutein tinggi, ternyata mempunyai kemampuan respon saraf yang setara dengan orang yang lebih muda.

Lutein bisa ditemukan pada buah alpukat, telur dan sayuran berdaun hijau (seperti bayam dan kale).

Tim peneliti terus mengkaji tentang manfaat asupan lutein dalam menjaga kesehatan dan meningkatkan kemampuan otak.

2. Menurunkan Kolesterol

Pada tulisan berjudul Alpukat Terbukti Bisa Turunkan Kolesterol (Lifestyle.kompas.com) menjelaskan bahwa penelitian telah membuktikan alpukat mampu menurunkan kadar kolesterol jahat.

Walaupun buah alpukat tinggi lemak, namun lemak yang terkandung di dalam alpukat merupakan lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan.

Sebuah penelitian yang dipulikasikan di Journal of Clinical Lipidology menemukan bahwa orang-orang yang rutin konsumsi buah alpukat (setengah sampai satu buah alpukat per hari) mengalami penurunan kadar kolesterol secara signifikan.

Makan alpukat mampu membasmi LDL (kolesterol jahat). Para peneliti dari Hass Avocado Board, California menjelaskan bahwa dengan berhasil menurunkan kadar kolesterol jahat, sehingga risiko penyakit jantung pun akan menurun.

Menumpuknya kolesterol jahat di dalam tubuh mengakibatkan resiko berbagai penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung yang semakin sering diderita oleh orang-orang di dunia.
Alpukat mengandung antioksidan kuat yang bermanfaat untuk melindungi dan menjaga kesehatan mata. Selain itu, di dalam alpukat terkandung senyawa Lutein dan Zeaxanthin yang juga memiiki peran sangat penting untuk kesehatan mata.

Ilustrasi Mata Sehat | Photo credit: Pxhere.com

Studi menunjukkan bahwa nutrisi di dalam alpukat tersebut terkait dengan penurunan risiko katarak dan degenerasi makula, yang umum terjadi pada lansia.

Sehingga mengonsumsi alpukat memiliki manfaat untuk kesehatan mata dalam jangka panjang.

Pada artikel berjudul Manfaat Alpukat Bagi Manula, Tingkatkan Penglihatan dan Ingatan (Suara.com) menyebutkan sebuah studi yang diterbitkan dalam Jurnal Nutritiens, studi tersebut menyimpulkan bahwa orang lanjut usia hendaknya makan buah alpukat secara rutin karena manfaatnya mampu meningkatkan ingatan dan kesehatan mata.

Penelitian tersebut melibatkan 40 orang berusia 50 tahun ke atas, mereka diminta mengonsumsi satu buah alpukat segar dalam sehari selama enam bulan.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa mereka mengalami peningkatan tingkat lutein sebesar 25 persen dan peningkatan fungsi kognitif.

Lutein merupakan senyawa yang berperan dalam menjaga kesehatan mata, serta bisa bertindak sebagai agen anti-inflamasi dan anti-oksidan.

Seorang peneliti bernama Elizabeth Johnson dari Universitas Tufts, menjelaskan bahwa alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal, lutein, serat dan bioaktif lainnya yang membuatnya efektif dalam memperkaya kadar lutein syaraf, yang bermanfaat bagi kesehatan mata dan juga kesehatan otak.

4. Membantu Menurunkan Berat Badan

Pada artikel berjudul Are Avocados Useful for Weight Loss, or Fattening? (Healthline.com) menjelaskan bahwa alpukat ternyata dapat membantu usaha menurunkan berat badan. Alpukat tinggi serat dan lemak sehat yang membantu Anda merasa kenyang lebih lama.

Photo credit: Wikimedia.org

Manfaat alpukat membuat tubuh kenyang lebih lama, yang berarti mencegah Anda sering makan, sehingga Anda berpotensi mengonsumsi lebih sedikit kalori secara keseluruhan.

Sebuah studi telah membuktikan bahwa makanan seperti alpukat mampu menekan nafsu makan pada orang yang kelebihan berat badan dan obesitas.

Beerapa bukti awal menunjukkan bahwa alpukat dapat membantu melawan kenaikan berat badan.

Bahkan pada sebuah penelitian disebutkan bahwa orang-orang (peserta penelitian) yang mengonsumsi alpukat cenderung lebih sehat dan lebih kurus daripada yang tidak mengonsumsi alpukat.

Meskipun alpukat sehat dan kaya serat, namun alpukat juga mengandung kalori. Pastikan untuk mengonsumsi alpukat pada porsi yang wajar, agar bisa bermanfaat untuk menurunkan berat badan.

Pada tulisan berjudul Tips Diet Alpukat, Turunkan 3 Kg dalam 3 Minggu Saja! (Vemale.com) menjelaskan tentang salah satu cara alami menurunkan berat badan yaitu dengan mengonsumsi buah alpukat.

Buah alpukat terkadang dianggap menggemukkan oleh sebagian orang karena memiliki asupan lemak.

Padahal, setelah diteliti lebih lanjut, alpukat mengandung jenis lemak sehat, selain itu alpukat mengandung serat, zat besi, kalsium vitamin A, E, K dan C.

Jika Anda berencana diet, alpukat dapat membantu Anda untuk menyukseskan usaha menurunkan 3kg dalam tiga minggu. Salah satu menu yang bisa Anda ikuti yaitu:

Sarapan:  1 buah alpukat + 3 sdm plain yogurt
Makan siang: 3 buah alpukat + 1 sdm yogurt + 1 cangkir teh tawar
Makan malam: 1 buah alpukat + 1 sdm madu

Untuk pendamping buah alpukat, Anda bisa memilih madu dan yogurt. Terapkan menu diet tersebut setiap hari selama tiga minggu, sembari juga memperbanyak minum air putih ataupun air putih hangat, atau juga teh tawar.

Buah alpukat bisa mengenyangkan, sehingga mencegah Anda dari mengonsumsi secara berlebihan makanan seperti nasi, daging, lauk pauk, dll.
Pada tulisan berjudul Are Avocados Good for Your Heart? (Livestrong.com) menyebutkan bahwa alpukat benar-benar buah yang sehat bagi jantung. Meskipun alpukat tinggi lemak total, namun mayoritas lemak dalam bentuk lemak tak jenuh tunggal.

Photo credit: Pixabay.com

Selain itu, alpukat kaya serat makanan, vitamin dan mineral yang memiliki manfaat untuk kardiovaskular.

Sebagian besar lemak yang terkandung dalam buah alpukat adalah jenis lemak tak jenuh tunggal, yang sehat untuk jantung.

Asupan lemak tak jenuh tunggal dapat bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol total dan LDL di dalam tubuh. Bahkan, alpukat bermanfaat untuk meningkatkan sedikit kadar HDL. Hal ini diungkapkan oleh Harvard School of Public Health.

Vitamin B6 dan folat yang terkandung dalam alpukat berfungsi penting dalam tubuh manusia seperti membantu dalam metabolisme energi, membentuk DNA dan sel-sel baru, hingga mendukung kesehatan jantung.

Jika kadar homocysteine ??yang bersirkulasi dalam aliran darah terlalu tinggi, maka risiko terkena stroke dan serangan jantung meningkat. Konsumsi makanan yang kaya folat, vitamin B6 dan B12 dapat menurunkan kadar homocysteine.

Alpukat mengandung kalium yang bermanfaat dalam relaksasi otot, dan membantu mengurangi efek buruk natrium. Dimana menurut American Heart Association, salah satu pemicu tekanan darah tinggi yaitu disebabkan oleh tingginya asupan natrium garam.

Asupan vitamin E alami buah alpukat dapat bermanfaat untuk mencegah timbulnya penyakit jantung koroner, hal ini menurut National Institutes of Health Office of Dietary Supplements.

Vitamin E menghambat oksidasi kolesterol jahat (LDL). Oksidasi LDL menyebabkan bahaya plak yang menempel ke dinding arteri, yang kemudian terjadi penyempitan arteri (atherosclerosis).

Alpukat mengandung serat makanan, menurut Badan Makanan dan Nutrisi dari Institute of Medicine bahwa konsumsi makanan kaya serat bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol darah, terutama LDL.

6. Mencegah Kanker

Dari laman Vemale.com, buah alpukat mengandung antioksidan yang tinggi yang melindungi tubuh dari serangan kanker. Senyawa antioksidan di dalam alpukat bekerja untuk menghentikan pertumbuhan sel kanker.

Ilustrasi kanker | Photo credit: Wikimedia.org

Alpukat sudah dikenal dapat mencegah kanker mulut, penelitian juga menemukan bahwa alpukat mampu mencegah kanker jenis lain, seperti kanker payudara.

Peneliti menjelaskan bahwa buah alpukat mengandung vitamin E yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, dan bermanfaat untuk menurunkan resiko kanker payudara.

Dari laman Health.detik.com, buah alpukat disebut-sebut mampu menghancurkan sel kanker. Sebuah studi terbaru menunjukkan bahwa buah alpukat mengandung lemak sehat yang mampu  memerangi leukemia myeloid akut atau acute myeloid leukaemia (AML).

Peneliti dari Kanada menyebutkan bahwa molekul lemak yang ditemukan dalam alpukat dinilai mampu memecahkan sel-sel induk leukemia yang merupakan sumber awal dari tumbuhnya sel-sel darah yang abnormal. Leukimia adalah penyakit mematikan.

Para peneliti melakukan penelitian lebih lanjut untuk membuat obat yang menggunakan ekstrak alpukat. Obat tersebut diharapkan dapat meningkatkan harapan dan kualitas hidup pasien AML.

Salah satu peneliti yang terlibat, Prof Paul Spagnuolo dari University of Waterloo, menjelaskan bahwa keberadaan sel induk ini kemungkinan besar merupakan sumber dari perkembangan penyakit mematikan leukimia ini.

Sel induk tersebut menyebabkan banyak pasien leukemia yang penyakitnya sering kambuh.

"Kami telah beberapa kali melakukan pengujian untuk mengetahui apakah ekstrak obat ini bisa bekerja pada tingkat molekuler. Ternyata kandungan lemak ini mampu menargetkan sel induk dengan baik," kata Prof Spagnuolo.

Prof Spagnuolo juga telah bekerja sama dengan Centre for Commercialization of Regenerative Medicine (CCRM) di Toronto, Kanada. Dimana sekarang pada penelitian obat tersebut, sedang dalam tahap uji klinis.
7. Meredakan Radang Sendi 

Pada laman Klikdokter.com, dr. Citra Roseno menjelaskan bahwa buah alpukat memiliki manfaat kesehatan untuk membantu mengurangi radang sendi. Manfaat antiradang buah alpukat berkat kandungan antioksidan fitosterol dan asam lemak omega-3 yang ada di dalamnya.

Radang Sendi | Photo credit: Shutterstock.com / By 9nong

Pada artritis, munculnya peradangan adalah penyebab awal terjadinya gejala pembengkakan, nyeri pada sendi, dan kemerahan.

Beberapa studi telah meneliti manfaat alpukat untuk membantu mengatasi radang sendi. Alpukat dimanfaatkan dalam campuran ekstrak berbentuk minyak, terdiri dari ekstrak alami minyak alpukat (sebanyak 1/3) dan sisanya minyak kacang kedelai.

Ekstrak ini disebut ASU (Avocado Soybean Unsaponifiables), yang diharapkan bisa mengurangi progresivitas radang sendi (seperti osteoartritis).

Ekstrak ini bekerja dengan cara memblokir zat kimia yang memicu peradangan, mencegah kerusakan sel yang melapisi sendi, dan memaksimalkan proses regenerasi jaringan ikat sendi.

ASU telah diteliti secara luas di Eropa, bahkan sudah umum digunakan dalam pengobatan osteoartritis.

Sebuah studi yang diterbitkan pada Journal of Rheumatology tahun 2003, membuktikan bahwa ASU bisa menghambat kerusakan tulang rawan dan membantu proses perbaikan jaringan.

Studi meta-analisis tahun 2008 menemukan bahwa ASU bekerja untuk mengatasi gejala radang sendi pinggul dan lutut.

8. Manfaat Alpukat Untuk Ibu Hamil

Pada artikel berjudul 7 Manfaat Sehat Alpukat untuk Ibu Hamil (Kompas.com) menjelaskan bahwa buah alpukat mengandung kalsium, dimana selama masa kehamilan tubuh membutuhkan asupan kalsium lebih banyak. Disinilah manfaat penting konsumsi alpukat untuk memenuhi asupan kalsium Ibu Hamil.

Ibu Hamil | Photo credit: Pxhere.com

Asupan kalsium sangat diperlukan ibu hamil sebagai zat pembangun dan pembentukan tulang pada bayi.

Asam folat yang terkandung dalam alpukat juga sangat penting dalam proses pertumbuhan bayi. Selain itu asam folat juga bermanfaat untuk mencegah terjadinya cacat syaraf pada janin.

Peran penting lainnya dari asam folat yaitu mencegah komplikasi pada Ibu Hamil seperti anemia, insomnia, gangguan mood dan preeklamsia (tekanan darah tinggi pada ibu hamil).

Alpukat mengandung vitamin C. Vitamin C sangat diperlukan Ibu Hamil untuk mengoptimalkan proses penyerapan zat besi di dalam tubuh. Hal ini penting agar Ibu Hamil terhindar dari anemia.

Alpukat mengandung vitamin C alami, Anda harus menghindari konsumsi vitamin C kimiawi karena dikhawatirkan berdampak buruk pada janin.

Mengonsumsi alpukat dapat meningkatkan produksi hormon prolaktin. Dimana vitamin E dapat menghasilkan hormon prolaktin. Apabila ibu hamil kekurangan hormon prolaktin maka dampaknya bisa merusak kondisi mood dan emosional.

Asupan vitamin K dalam apukat bermanfaat dalam membantu proses pembentukan sel darah merah, dan menjaga perkembangan janin.

Ibu hamil bisa mengonsumsi alpukat sebanyak setengah cangkir, hindari mengonsumsi alpukat secara berlebihan.

9. Mencegah Diabetes

Pada laman Lifestyle.okezone.com menyebutkan ada banyak manfaat alpukat, salah satunya yang sangat penting yaitu mencegah diabetes tipe 2.

Photo credit: Health.mil

Beberapa penelitian menemukan bahwa asupan lemak baik dalam alpukat bisa menstabilkan kadar insulin dan gula darah. Sehingga konsumsi alpukat dalam jumlah yang secukupnya mampu membuat Anda terhindar dari diabetes tipe 2.

Kandungan lemak dalam buah alpukat merupakan jenis lemak baik. Konsumsi alpukat juga bermanfaat untuk menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat).

Bahkan, konsumsi alpukat bisa membuat pola makan menjadi lebih baik secara keseluruhan, membuat kenyang lebih lama, menjaga produksi insulin, dan menurunkan kadar homosistein pemicu penyakit kardiovaskular.
10. Melembabkan Kulit Wajah

Tentunya orang-orang ingin mempunyai kulit yang halus, bersih dan lembab. Hanya saja, padatnya pekerjaan berdampak buruk pada beberapa hal, salah satunya masalah pada kulit seperti kulit kering dan lainnya.

Pada artikel berjudul Cara Alami Melembabkan Kulit Pakai Masker Buah Alpukat (Vemale.com) menjelaskan bahwa kulit kering bisa diatasi melalui perawatan dari dalam maupun luar.

Perawatan kulit dari dalam yaitu dengan minum air putih yang cukup, hingga mengonsumsi buah dan sayuran.

Adapun perawatan kulit dari luar yaitu dengan rajin mencuci wajah, menerapkan masker, hingga menerapkan scrup wajah.

Tentang perawatan kulit dari luar, Anda bisa menerapkan masker alami alpukat. Buah alpukat memiliki kandungan yang dapat melembabkan kulit secara alami, serta mencerahkan dan menghaluskan kulit.

Berikut cara membuat masker alpukat. Pertama-tama siapkan:

• 1 buah alpukat
• 2 sdm madu

Langkah-langahnya:

1. Haluskan buah alpukat lalu campurkan dengan madu. 
2. Anda perlu mencampurkan keduanya sampai membentuk pasta. 
3. Cuci kulit wajah Anda dengan air mengalir hingga bersih, lalu keringkan dengan handuk. 
4. Oleskan masker alami ini menggunakan jari tangan ke wajah. 
5. Oleskan hingga secara merata dan sembari memijat lembut.
6. Lalu diamkan selama beberapa menit. 
7. Jika masker telah cukup kering, maka bilas wajah kembali dengan air bersih.

Anda juga bisa melakukan sentuhan terakhir dengan menerapkan pelembab alami seperti minyak zaitun.

Apabila terjadi iritasi pada kulit wajah maka hentikan penggunaan, segera cuci bersih kulit, lalu kompres dengan air es.

Adapun dari laman Lifestyle.okezone.com, cara membuat masker alpukat untuk melembabkan kulit secara alami, pertama-tama haluskan satu buah daging alpukat hingga halus, lalu campurkan dengan satu sdm madu alami.

Setelah tercampur rata, oleskan campuran tersebut sebagai masker ke area wajah. Lalu diamkan selama 10-15 menit, baru kemudian bilas wajah dengan air hangat.

11. Menangkal Paparan Radikal Bebas

Sebenarnya tubuh terkena radikal bebas dari lingkungan sekitar, seperti paparan sinar matahari, asap rokok, asap kendaraan, polusi udara, bahan kimia industri, radiasi, hingga makanan/minuman yang diknosumsi.

Radikal Bebas Merusak DNA Tubuh dan Penyebabnya | Photo credit: Justbeautify.com

Terlalu banyak radikal bebas yang berada di dalam tubuh mengakibatkan tubuh mengalami stres oksidatif.

Stres oksidatif adalah keadaan dimana jumlah radikal bebas jauh lebih banyak dibandingkan pertahanan antioksidan, dampaknya menimbulkan kerusakan sel-sel dalam tubuh.

Stres oksidatif menyebabkan berbagai penyakit seperti alzheimer, hipertensi, radang sendi, stroke, penyakit jantung, aterosklerosis, tukak lambung, hingga yang terburuk yaitu kanker.

Bahaya radikal bebas yaitu merusak kode DNA, sehingga sel-sel baru tumbuh secara tidak benar dan tidak terkontrol.

Dari laman Merdeka.com, Penelitian di Meksiko menemukan bahwa alpukat dapat bermanfaat untuk memperlambat proses penuaan dan menyembuhkan penyakit kronis. Minyak yang terkandung dalam alpukat terbukti dapat menangkal efek buruk radikal bebas.

Peneliti menjelaskan bahwa kandungan minyak alpukat mampu menembus ke dalam mitokondria, itu adalah bagian penting dari fungsi sel tubuh.

Kandungan antioksidan yang terkandung dalam wortel ataupun tomat sebenarnya dapat bekerja untuk menangkal radikal bebas, namun tidak bisa masuk menembus ke dalam mitokondria.

Peneliti bernama Christian Cortes-Rojo, yang berasal dari Universitas Michoacana de San Nicolas de Hidalgo, Meksiko, menjelaskan bahwa jika antioksidan tidak mampu menembus ke dalam mitokondria, dampaknya radikal bebas bisa merusak mitokondria.

Bahaya dari kerusakan mitokondria adalah terhambatnya produksi energi tubuh dan menyebabkan masalah pada sel-sel tubuh.

Pada penelitian laboratorium, peneliti menemukan bahwa minyak alpukat mampu berfungsi menjaga sel-sel tubuh dari paparan radikal bebas.

Pada artikel berjudul Alpukat Mencegah Sekaligus Membunuh Sel Kanker (Beritasatu.com) menjelaskan bahwa buah alpukat kaya akan antioksidan, yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Antioksidan berfungsi untuk mencegah tingginya jumlah radikal bebas di dalam tubuh. Mencegah radikal bebas berarti mencegah sel-sel kanker tumbuh dan menyebar di dalam tubuh.

Sebuah studi yang dilakukan oleh ilmuwan di Ohio State University, menemukan bahwa ekstrak alpukat berfungsi untuk membasmi sel-sel prakanker dan mencegah pembentukan sel kanker yang baru.

12. Mengontrol Tekanan Darah

Pada tulisan berjudul Makan Satu Buah Alpukat Setiap Hari Bantu Kontrol Tekanan Darah (Detik.com) menyebutkan bahwa hasil penelitian menunjukan bahwa buah alpukat diyakini bisa membantu mengontrol tekanan darah.

Alat Mengecek Tekanan Darah | Photo credit: Pixabay.com

Penelitian dengan melibatkan 45 orang yang mengidap obesitas, mereka diberikan asupan alpukat sebanyak satu buah dalam sehari.

Hasil penelitian menemukan bahwa konsumsi buah alpukat efektif untuk menurunkan tekanan darah. Penelitian ini diterbitkan di dalam Journal of the American Heart Association

Peneliti menjelaskan bahwa dengan mengonsumsi buah alpukat secara rutin, serta menerapkan pola hidup sehat, maka pasien hipertensi stadium ringan tampaknya tidak perlu lagi mengonsumsi obat-obatan.

Peneliti menjelaskan bahwa konsumsi buah alpukat secara teratur juga bisa menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), dan menjaga efektivitas insulin untuk mengatasi diabetes.
13. Membuat Awet Muda dan Memerangi Penyakit

Pada artikel berjudul Alpukat Membuat Awet Muda dan Memerangi Penyakit (Pikiran-rakyat.com), disebutkan bahwa buah alpukat dapat bermanfaat untuk mencegah tanda-tanda penuaan dini dan mencegah penyakit.

Peneliti menemukan bahwa minyak alpukat mampu menangkal paparan radikal bebas, yang bahayanya menimbulkan penyakit serius dan pemicu penuaan dini.

Konsumsilah alpukat agar Anda bisa lebih awet muda. Selain dari dalam, alpukat juga bisa dimanfaatkan untuk perawatan luar.

Pada laman Tribunnews.com, menyebutkan cara perawatan kulit wajah agar lebih sehat, lembab dan awet muda, yaitu dengan menggunakan masker dari bahan alami.

Untuk mereka yang mengalami wajah kering, maka dapat membuat masker alpukat yang kaya vitamin dan mineral. Gunakan masker daging alpukat yang dihaluskan dan ditambah madu.

Untuk membuatnya, pertama-tama belah alpukat menjadi dua bagian, lalu ambil satu bagian dan haluskan dengan garpu atau blender.

Lalu Anda campurkan dengan sedikit madu (atau bisa juga dengan minyak zaitun, terserah Anda). Lalu oleskan campuran tersebut ke kulit wajah.

Setelah selesai mengoleskan, maka diamkan saja selama 30 menit.

Setelah itu, barulah bilas wajah dengan air bersih. Perawatan alami ini dilakukan 1-2 kali dalam seminggu.

Minyak alami pada buah alpukat memberikan manfaat agar kulit menjadi sehat, awet muda, tidak kering dan terhindar dari masalah kulit bersisik.

14. Orang yang Konsumsi Alpukat Cenderung Lebih Sehat

Dari artikel berjudul 12 Proven Health Benefits of Avocado (Healthline.com) menjelaskan bahwa terdapat sebuah studi yang mencoba mengamati kebiasaan mengonsumsi buah alpukat dalam sehari-hari. Studi ini dengan menganalisa data dari 17.567 peserta dalam survei NHANES di AS.

Ilustrasi Bahagia dan Sehat | Photo credit: Flickr.com

Mereka yang rutin mengonsumsi buah alpukat diketahui jauh lebih sehat daripada mereka yang tidak/jarang konsumsi buah alpukat.

Peneliti menyebutkan bahwa buah alpukat memiliki asupan nutrisi yang sangat tinggi. Selain itu, orang-orang yang mengonsumsi buah alpukat dalam jumlah cukup memiliki berat badan yang lebih terkontrol, dan lebih terhindar dari masalah kolesterol.

Survei tersebut menunjukan bahwa orang-orang yang mengonsumsi alpukat memiliki asupan nutrisi yang jauh lebih tinggi, dan juga memiliki risiko sindrom metabolik yang lebih rendah.

15. Baik Untuk Rambut dan Kulit Kepala

Dari laman Merdeka.com, menyebutkan buah alpukat kaya akan nutrisi, vitamin serta mineral. Dimana alpukat tidak hanya nikmat dimakan, selain itu juga sering dimanfaatkan sebagai bahan perawatan rambut dan kulit tubuh.

Photo credit: Pixabay.com

Alpukat dapat dimanfaatkan sebagai conditioner alami yang efektif untuk mengatasi rambut kering. Dimana di dalam alpukat terkandung minyak alami yang baik bagi rambut.

Hancurkan daging buah alpukat lalu aplikasikan pada rambut, dimulai dari pangkal hingga ujung rambut.

Kandungan vitamin dan mineral di dalam alpukat juga bermanfaat untuk melindungi batang rambut dari dampak buruk polusi, dan merangsang pertumbuhan rambut.

Minyak alami dalam buah alpukat berfungsi untuk memperbaiki kondisi rambut yang bercabang, kering dan rapuh.

Selain itu, Anda juga bisa memiliki rambut yang lebih halus dan berkilau, hal ini berkat kandungan vitamin dan asam lemak omega 3 di dalam buah alpukat.

Secara umum, buah alpukat memiliki kandungan penting yang dibutuhkan untuk menutrisi rambut dan kulit kepala.

Pada laman Vemale.com menyebutkan bahwa kandungan di dalam buah alpukat dapat bermanfaat untuk membuat rambut lebih sehat, kuat dan indah. Cara memanfaatkannya yaitu pertama-tama sipkan bahan-bahan:

• 1 buah alpukat (ambil daging buahnya)
• 3 sdm madu
• 3 sdm minyak kelapa

Langkah-langkahnya:

1. Ambil buah alpukat lalu haluskan (bisa dengan blender ataupun garpu).
2. Lalu campurkan dalam sebuah wadah bersama madu dan minyak kelapa. 
3. Campurkan sampai ketiga bahan tersebut menyatu dengan rata. 
4. Apabila sudah, maka basahi rambut Anda dengan air bersih. 
5. Beberapa saat kemudian, aplikasikan campuran tersebut ke rambut dan kulit kepala. 
6. Oleskan secara menyeluruh ke rambut, sembari memijat lembut dengan jari tangan. 
7. Setelah selesai mengoleskan, maka diamkan sekitar 30 menit.
8. Lalu bersihkan rambut kembali, dan lakukan keramas seperti biasa. 

Perawatan ini dapat membuat rambut lebih berkilau, lebih sehat, kuat dan terhindar dari masalah rambut bercabang.

Manfaat Lainnya

Pada artikel berjudul 19 Best Benefits Of Avocado (Organicfacts.net) menyebutkan banyak manfaat buah alpukat, diantaranya:

Menjaga Kesehatan Hati. Alpukat bermanfaat dalam mencegah atau mengurangi kerusakan hati. Di dalam alpukat terkandung senyawa organik yang berfungsi untuk meningkatkan kesehatan hati. Kerusakan hati umumnya terjadi akibat Hepatitis C. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa alpukat memiliki peran utama dalam menguatkan dan melindungi hati dari berbagai macam kondisi.

Menjaga Fungsi Ginjal. Keseimbangan mineral dan cairan sangat penting dijaga bagi mereka yang menderita gangguan ginjal kronis. Alpukat adalah sumber potasium yang baik. Potassium adalah kandungan penting dalam membantu menjaga keseimbangan cairan untuk sel dan organ. Keseimbangan cairan ini penting untuk menjaga fungsi ginjal dalam menyaring cairan dan racun di dalam tubuh.

Memberikan Energi Untuk Atlet. Atlet membutuhkan banyak energi dan harus menjaga asupan nutrisi dengan baik. Alpukat memberikan nutrisi penting bagi para atlet untuk menjaga tingkat energi yang dibutuhkannya. Selain itu, alpukat mengandung phytochemical yang merupakan sumber bahan bakar alami untuk tubuh.

Mengatasi Morning Sickness. Morning sickness adalah hal yang umum terjadi selama masa kehamilan. Alpukat membantu mengatasi mual selama masa kehamilan karena mengandung vitamin B6, yang manfaatnya mampu mengurangi rasa mual dan muntah.

Memperkuat Tulang. Alpukat mengandung karotenoid seperti zeaxanthin dan lutein yang manfaatnya dapat menurunkan risiko defek kartilago (gejala osteoarthritis). Asupan makanan seperti alpukat dapat mengurangi risiko osteoarthritis. Asupan mineral penting dalam alpukat yaitu kalsium, zinc, fosfor, tembaga dan selenium, berperan dalam menjaga kepadatan tulang.

38 Makanan Sehat Serta Manfaatnya Direkomendasikan Untuk Dikonsumsi

Sebenarnya makanan sehat yang juga rasanya lezat ada banyak. Sehingga Anda jangan ragu untuk segera memulai pola makan yang sehat.

Mengonsumsi makanan sehat sangatlah penting, dan manfaatnya segudang.

Ilustrasi Makanan Sehat | Photo credit: Pexels.com

Maksud dari makanan sehat adalah makanan yang memberikan berbagai nutrisi dalam jumlah yang mencukupi kebutuhan tubuh.

Berikut di bawah ini berbagai makanan sehat yang bisa Anda konsumsi:

A. Kategori Sayuran (1-14)

Jika membahas tentang makanan sehat, sayuran hijau menjadi yang utama. Hal itu karena sayuran memiliki kandungan nutrisi yang lengkap.

Jenis-jenis sayuran yang sehat untuk dikonsumsi yaitu (1) brokoli, (2) wortel, (3) tomat, (4) mentimun, (5) ubi jalar, (6) bayam, (7) bawang merah, (8) bawang putih, (9) kentang, (10) paprika merah, (11) edamame, (12) labu, (13) jagung, (14) kembang kol.

1. Brokoli

Brokoli adalah sumber serat, vitamin K dan vitamin C yang sangat baik, dan mengandung sejumlah protein yang cukup tinggi dibandingkan dengan beberapa sayuran lainnya.

Photo credit: Pixabay.com

Pada artikel berjudul The Many Health Benefits of Broccoli (Medicalnewstoday.com) menyebutkan banyak penelitian yang menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi makanan seperti brokoli dapat menurunkan risiko obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan lainnya.

Selain itu, konsumsi brokoli juga bermanfaat untuk kesehatan kulit dan rambut, meningkatkan energi tubuh, dan dapat menurunkan berat badan secara keseluruhan.

Penelitian menunjukan mengonsumsi makanan seperti brokoli dalam jumlah yang tinggi (sesuai kebutuhan tubuh) telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker, terutama kanker paru-paru dan usus besar.

Brokoli mengandung folat yang diketahui dapat mengurangi risiko kanker payudara pada wanita. Konsumsi asupan folat yang cukup juga telah diketahui peneliti bermanfaat untuk mencegah kanker usus besar, perut, pankreas, dan serviks.

Peneliti meyakini bahwa ada kemungkinan folat berperan positif dalam produksi DNA dan RNA, serta mencegah terjadinya mutasi sel tubuh.

Konsumsi borokoli yang mengandung vitamin K dapat meningkatkan kesehatan tulang. Dimana kekurangan asupan vitamin K telah dikaitkan dengan berbagai masalah pada tulang. Vitamin K bermanfaat untuk kesehatan tulang, yang perannya juga dapat meningkatkan penyerapan kalsium di dalam tubuh.

Brokoli kaya akan vitamin C, yang merupakan antioksidan penting dalam menjaga kesehatan kulit, dan melawan kerusakan kulit. Bukan hanya jeruk yang kaya akan vitamin C, brokoli juga.

Konsumsi brokoli dapat menjaga kesehatan pencernaan dan melancarkan proses detoksifikasi alami. Dimana brokoli mengandung serat alami yang manfaatnya dapat mencegah sembelit, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, hingga mencegah kanker usus besar.

Bahkan, asupan serat pada borokoli bermanfaat untuk mencegah penyakit kronis. Menurut Departemen Ilmu Penyakit Dalam dan Program Ilmu Gizi Universitas Kentucky, asupan serat telah dikaitkan dengan penurunan risiko secara signifikan pada penyakit jantung koroner, stroke, hipertensi, diabetes, obesitas, dan penyakit pencernaan tertentu.

Dari laman Alodokter.com menyebutkan banyak manfaat makan brokoli yaitu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membuat terlihat awet muda, membantu sistem pencernaan tubuh, dan memberikan kontribusi untuk kesehatan tulang.

Anda bisa mengolah brokoli ini menjadi salad, mengukusnya, hingga membuat tumisan yang dicampur dengan bahan lain (seperti daging ayam atau sayuran lainnya).

2. Wortel

Wortel kaya akan nutrisi seperti serat dan vitamin K. Wortel juga sangat tinggi antioksidan yang memiliki banyak manfaat.

Photo credit: Wikimedia.org

Pada artikel berjudul What are the health benefits of carrots? (Medicalnewstoday.com) menjelaskan bahwa wortel mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kanker, vitamin A dalam wortel membantu mencegah kehilangan penglihatan.

Bukti menunjukkan bahwa konsumsi lebih banyak sayuran kaya antioksidan seperti wortel, dapat mengurangi risiko kanker dan penyakit kardiovaskular.

Wortel mengandung beta-karoten. Studi telah menunjukan bahwa suplementasi beta-karoten dapat mengurangi risiko kanker paru-paru, namun hal ini tampaknya tidak berlaku untuk para perokok.

Beta-karoten dapat mengurangi risiko kanker usus besar, hal ini menurut para peneliti yang mempelajari 893 orang di Jepang.

Sebuah studi tahun 2011 menemukan bahwa ekstrak jus wortel dapat membunuh sel leukemia dan menghambat perkembangannya.

Wortel sangat bermanfaat untuk mata karena mengandung vitamin A. Kekurangan vitamin A menyebabkan xerophthalmia, yaitu penyakit mata yang bisa merusak penglihatan normal dan mengakibatkan ketidakmampuan untuk melihat dalam cahaya rendah.

Satu cangkir wortel cincang menyediakan lebih dari 100 persen dari kebutuhan rata-rata harian vitamin A yang direkomendasikan.

Wortel berperan dalam kontrol diabetes. Antioksidan dan fitokimia dalam wortel membantu mengatur kestabilan gula darah.

Wortel mengandung vitamin C, yang merupakan antioksidan penting untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit. Vitamin C dapat mengurangi tingkat keparahan pilek atau flu.

Antioksidan Beta-karoten membuat wortel berwarna oranye cerah. Beta-karoten diserap di usus dan diubah menjadi vitamin A selama di pencernaan.

Ingat!! Konsumsi wortel tidak boleh berlebihan atau terlalu banyak, dampaknya bisa menyebabkan munculnya sedikit warna oranye pada kulit (walaupun ini tidak berbahaya bagi kesehatan), adapun bahayanya yang serius yaitu asupan berlebihan vitamin A dapat menjadi racun bagi tubuh.

Orang yang sedang menggunakan obat-obatan yang berasal dari vitamin A, seperti isotretinoin / roaccutane (untuk jerawat) atau acitretin (untuk psoriasis) maka jangan mengonsumsi wortel dalam jumlah besar.


3. Tomat

Tomat biasanya dikategorikan sebagai sayuran, walaupun secara teknis adalah buah. Tomat sarat dengan nutrisi seperti potasium dan vitamin C.

Photo credit: Pxhere.com

Dari artikel berjudul Everything you need to know about tomatoes (Medicalnewstoday.com), ada banyak manfaat kandungan gizi tomat seperti untuk kesehatan kulit, membantu penurunan berat badan, dan menjaga kesehatan jantung.

Manfaat tomat juga membantu melindungi tubuh terhadap resiko kanker, menjaga kesehatan tekanan darah, dan mengurangi tingkat glukosa darah pada penderita diabetes.

Tomat mengandung senyawa lutein dan lycopene. Manfaatnya dapat melindungi mata dari kerusakan ringan. Senyawa tersebut merupakan antioksidan kuat yang telah terbukti dapat melindungi mata dari kerusakan akibat cahaya, serangan katarak, dan degenerasi makula terkait usia (AMD).

Tomat adalah sumber vitamin C dan antioksidan lain yang sangat baik. Kandungan penting ini bermanfaat untuk memerangi bahaya pembentukan radikal bebas. Radikal bebas merupakan penyebab kanker.

Tomat mengandung lycopene dan polifenol yang khasiatnya telah dikaitkan dengan pencegahan kanker prostat.

Manfaat tomat yang mengandung beta-karoten dapat mengurangi risiko kanker usus besar. Adapun kandungan seratnya dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal.

Kandungan serat, kalium, vitamin C, dan kolin dalam tomat, semuanya mendukung kesehatan jantung.

Tomat juga mengandung folat yang bermanfaat untuk menyeimbangkan kadar homocysteine. Kadar homocysteine yang terlalu tinggi akan meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke. Kandungan folat bekerja untuk mencegah tingginya kadar homosistein.

Tomat mengandung kadar air dan serat yang tinggi, manfaatnya dapat menghidrasi tubuh (agar terhindar dari dehidrasi), serta menjaga kesehatan dan fungsi usus agar berjalan dengan normal. Sehingga, terkadang tomat disebut sebagai buah pencahar.

Asupan serat memiliki peran yang penting dalam mencegah atau mengurangi penyakit sembelit. Tapi hal ini bukan berarti Anda diperbolehkan mengonsumsi asupan serat secara berlebihan.

Tomat mengandung vitamin C, produksi kolagen di dalam tubuh bergantung pada vitamin C. Kolagen berperan penting dalam menjaga kesehatan dan tampilan pada kulit, kuku dan rambut.

Kekurangan vitamin C bisa menyebabkan kulit mudah keriput, kendur, hingga resiko penyakit kudis.

Vitamin C juga merupakan antioksidan yang kuat, yang manfaatnya melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari, polusi, dan asap.

Tomat mengandung folat yang bermanfaat selama masa kehamilan, kandungan folat berperan dalam pertumbuhan dan melindungi janin di dalam kandungan.

Tomat mengandung serat, vitamin A, vitamin C, kalsium, potasium, fosfor, protein, air.

Tomat juga mengandung nutrisi bermanfaat dan antioksidan berupa asam alpha-lipoic, lycopene, choline, asam folat, beta karoten dan lutein.

Ingat!! Jenis obat beta-blocker menyebabkan kadar kalium meningkat dalam darah. Makanan tinggi potasium seperti tomat harus dikonsumsi dalam jumlah sedang (terbatas) ketika sedang dalam masa mengonsumsi obat beta-blocker.

Tomat termasuk buah/sayuran dengan paparan tingkat residu pestisida cukup tinggi, sehingga cuci tomat sebelum makan.

4. Mentimun

Mentimun rendah karbohidrat dan kalori, dan sebagian besar terdiri dari air. Mentimun mengandung sejumlah nutrisi, termasuk vitamin K.

Photo credit: Picserver.org

Dari laman berjudul 9 Health Benefits of Cucumbers (Mercola.com), mentimun terdiri dari 95% air yang menjadikannya sebagai makanan penghidrasi dan menyegarkan tubuh.

Mentimun mengandung flavonol anti-inflamasi yang disebut fisetin, yang berkontribusi untuk kesehatan otak.

Peneliti menjelaskan bahwa senyawa fisetin telah diketahui mencegah gangguan memori dan penyakit Alzheimer.

Menempatkan irisan mentimun di atap mulut membantu menyingkirkan bakteri penyebab bau mulut. Konsumsi mentimun juga membantu mengatasi panas berlebih di perut, yang dikatakan sebagai penyebab utama bau mulut.

Peneliti menemukan bahwa mentimun dapat membantu "mendinginkan" peradangan pada tubuh. Penelitian lab menunjukkan bahwa ekstrak mentimun mampu mengurangi peradangan yang tidak diinginkan.

Mentimun mengandung polifenol yang disebut lignan yang dapat membantu menurunkan risiko kanker payudara, rahim, ovarium, dan prostat.

Mentimun juga mengandung fitonutrien yang disebut cucurbitacins, yang juga memiliki sifat anti-kanker.

Mentimun mengandung banyak antioksidan, seperti vitamin C, beta-karoten, flavonoid, quercetin, apigenin, luteolin, dan kaempferol.

Quercetin bekerja untuk mencegah pelepasan histamin. Kaempferol dapat membantu melawan kanker dan menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung.

Mentimun mengandung potasium yang membantu Anda untuk menghindari tingginya tekanan darah.

Mentimun kaya akan air dan serat yang bermanfaat untuk pencernaan tubuh. Selain itu, kandungan  serat di dalam mentimun membuat Anda akan merasa kenyang lebih lama, sehingga membantu Anda dalam mengontrol berat badan. Mentimun juga sangat rendah kalori.

Flavonoid dan tanin pada mentimun telah ditemukan bermanfaat untuk menangkal radikal bebas dan meredakan rasa sakit.

5. Ubi Jalar (Sweet Potatoes)

Sharon Palmer, RD, penulis buku ?The Plant-Powered Diet? menjelaskan bahwa ubi jalar kaya akan beta-karoten, yang menjadikannya warna oranye.

Photo credit: Shutterstock.com/By mama_mia

Beta-karoten akan diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh, yang memberikan manfaat kesehatan pada kulit tubuh, menjaga sistem kekebalan tubuh, dan sangat penting untuk kesehatan mata.

Pada tulisan berjudul What's to know about sweet potatoes? (Medicalnewstoday.com) menyebutkan bahwa ubi jalar bermanfaat untuk kesehatan pencernaan tubuh, hal itu karena kandungan seratnya yang tinggi. Ubi jalar juga membantu mencegah konstipasi.

Manfaat ubi jalar dapat mencegah kanker. Penelitian yang dilakukan oleh Fakultas Kesehatan Masyarakat Harvard, Departemen Nutrisi, menemukan bahwa asupan beta-karoten dapat membantu melindungi tubuh dari kanker prostat.

Adapun penelitian di Jepang menunjukan beta-karoten mampu melindungi tubuh dari resiko kanker usus besar.

Ubi jalar mengandung vitamin C dan beta-karoten yang bermanfaat untuk memperkuat kekebalan tubuh.

Kandungan vitamin dalam ubi jalar (terutama vitamin A) telah terbukti mendukung kesehatan mata, dan mencegah penyakit degeneratif. Konsumsi ubi jalar secara rutin (setiap hari) telah terbukti mengurangi risiko penyakit degenerasi makula terkait usia.

Ubi jalar memiliki skala indeks glikemik yang rendah, dan penelitian telah menunjukkan bahwa ubi jalar berkontribusi dalam pengurangan gula darah dan mencegah masalah resistensi insulin pada penderita diabetes.

Serat dalam ubi jalar juga penting. Penelitian telah menunjukkan bahwa penderita diabetes tipe 1 yang mengkonsumsi makanan berserat tinggi mengalami penurunan kadar glukosa darah yang tinggi.

Ubi jalar adalah sumber beta karoten yang nantinya dikonversi menjadi vitamin A di dalam tubuh. Mengkonsumsi makanan kaya beta-karoten dapat mencegah penuaan dini, menurunkan risiko beberapa jenis kanker, dan mencegah penyakit jantung.

Peringatan!! Beta-blocker adalah salah satu jenis obat yang diresepkan untuk penyakit jantung, yang berefek pada peningkatan kadar kalium di dalam tubuh. Jika Anda sedang dalam masa menggunakan obat beta-blocker, maka jangan mengonsumsi ubi jalar dalam jumlah tinggi.


6. Bayam

Banyak ahli diet mengatakan bayam sebagai salah satu makanan yang sangat kaya nutrisi. Karen Collins, RD, Penasihat Nutrisi dari American Institute for Cancer Research, menyebutkan bahwa bayam mengandung vitamin B, vitamin C, antioksidan kuat, dan sumber folat.

Photo credit: Shutterstock.com/By Binh Thanh Bui

Selain itu, bayam mengandung mineral penting seperti magnesium dan kalium, kedua kandungan ini berkontribusi dalam membantu mengontrol kestabilan tekanan darah.

Dari artikel berjudul Health benefits and nutritional value of spinach (Medicalnewstoday.com), bayam mengandung antioksidan yang dikenal sebagai asam alpha-lipoic, yang telah terbukti bermanfaat untuk menurunkan kadar glukosa, dan meningkatkan sensitivitas insulin.

Bayam dan sayuran hijau lainnya mengandung klorofil yang telah terbukti efektif untuk menangkal bahaya efek karsinogenik. Karsinogenik dihasilkan saat memanggang makanan pada suhu tinggi.

Karena cukup kaya akan kandungan kalium nya, bayam dianjurkan untuk dikonsumsi oleh orang yang terkena tekanan darah tinggi. Manfaatnya dapat mengurangi efek buruk sodium di dalam tubuh.

Bayam mengandung vitamin K yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, dan mencegah risiko patah tulang.

Bayam mengandung serat dan air yang tinggi, manfaatnya sangat besar untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.

Bayam mengandung vitamin A yang tinggi, yang diperlukan dalam produksi sebum agar rambut tetap lembab. Vitamin A juga diperlukan untuk pertumbuhan semua jaringan tubuh, termasuk kulit dan rambut.

Adapun kandungan vitamin C di dalam bayam bermanfaat dalam membangun dan memelihara kolagen. Selain itu, kekurangan zat besi menyebabkan rambut rontok, bayam kaya akan kandungan zat besi.

Bayam mengandung protein, kalsium, zat besi, magnesium, potasium, vitamin A, folat, vitamin K, serat, fosfor, dan tiamin.

Kandungan magnesium di dalam bayam bermanfaat untuk metabolisme energi tubuh, mempertahankan fungsi otot dan saraf, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga irama jantung, dan menjaga kestabilan tekanan darah.

7. Bawang Merah

Dari laman Alodokter.com, bawang merah rendah kalori, bebas lemak, mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral.

Photo credit: Pixabay.com

Kandungan vitamin C di dalam bawang merah bermanfaat untuk melindungi sel-sel tubuh agar tetap sehat, sebagai antioksidan untuk menangkal bahaya radikal bebas, mempercepat proses penyembuhan luka, membantu pembentukan kolagen, memelihara tulang, otot, dan pembuluh darah.

Vitamin C juga bermanfaat untuk melindungi kulit dari munculnya kerutan dini akibat paparan sinar matahari, mencegah pengerasan arteri, mencegah pilek, menurunkan risiko terkena kanker mulut dan kanker lainnya.

Bawang merah mengandung antioksidan flavonoid yang bermanfaat untuk melindungi tubuh dari radikal bebas, dan dapat mengurangi risiko terkena kanker, penyakit jantung, dan diabetes.

Bawang merah mengandung kalium yang bermanfaat dalam membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan menurunkan risiko stroke. Perlu penelitian lebih lanjut mengenai manfaat ini.

Allicin yang ditemukan dalam bawang merah diduga mampu mencegah tingginya produksi kolesterol dalam sel-sel hati.

8. Bawang Putih

Dari artikel berjudul Apa Manfaat Bawang Putih Bagi Kesehatan? (Alodokter.com), sejumlah penelitian telah menemukan potensi manfaat bawang putih yaitu memperkuat sistem kekebalan tubuh, menurunan tekanan darah, mengatasi kolesterol tinggi, menurunkan risiko penyakit jantung, dan memperbaiki sirkulasi darah.

Photo credit: Shutterstock.com/By Sea Wave

Kandungan di dalam bawang putih dipercaya efektif untuk mencegah pilek, hal itu karena konsumsi bawang putih mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh dalam melawan virus.

Bawang putih bermanfaat untuk kesehatan jantung, sebuah penelitian dengan memberikan suplemen yang mengandung ekstrak bawang putih. Hasil penelitian menemukan bahwa pemberian suplemen ekstrak bawang putih memberikan manfaat perlindungan untuk kesehatan jantung.

Bawang putih mampu bekerja untuk menurunkan kolesterol, dan melancarkan sirkulasi darah dengan cara menimbulkan efek pengencer darah.

Bawang putih bermanfaat untuk kesehatan saluran cerna. Bawang putih mengandung zat allicin yang berfungsi sebagai antibiotik dan antijamur. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih mampu melawan infeksi bakteri H.pylori di lambung.

Penelitian menemukan bahwa ekstrak bawang putih berpotensi untuk menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Beberapa temuan penelitian lainnya juga menyimpulkan bahwa bawang putih dapat melebarkan pembuluh darah.

Manfaat bawang putih yang saat ini banyak diteliti yaitu manfaatnya dalam melawan kanker. Dimana beberapa penelitian menunjukan bahwa bawang putih dapat menghambat perkembangan aktivitas sel kanker.

Sebuah studi menemukan bahwa orang-orang yang terbiasa mengonsumsi bawang putih memiliki risiko lebih rendah terkena kanker usus besar.


9. Kentang

Ada lebih banyak potasium dalam kentang daripada pisang. Kentang kaya akan nutrisi, dan dapat dibuat menjadi makanan lezat. Kentang juga mengandung serat, vitamin, mineral, dan phytochemical yang manfaatnya dapat membantu menangkal penyakit dan juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Photo credit: Pexels.com

Pada artikel berjudul How can potatoes benefit my health? (Medicalnewstoday.com) menyebutkan bahwa konsumsi kentang bermanfaat bagi kesehatan tulang. Kandungan besi, fosfor, kalsium, magnesium dan seng yang terkandung dalam kentang bermanfaat dalam membangun struktur dan kekuatan tulang.

Kandungan potassium, kalsium dan magnesium semuanya ada di dalam kentang, penelitian menemukan bahwa kandungan-kandungan tersebut bermanfaat dalam menurunkan tekanan darah tinggi secara alami.

Kentang kaya akan serat. Serat membantu menurunkan kadar total kolesterol dalam darah, sehingga menurunkan risiko penyakit jantung.

Kandungan kolin di dalam kentang bermanfaat untuk menjaga kekuatan daya ingat, suasana hati, dan fungsi gerakan otot.

Kentang mengandung folat yang berperan dalam sintesis dan perbaikan DNA, sehingga mencegah banyak jenis sel kanker yang terbentuk akibat mutasi DNA.

Kentang juga mengandung serat yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal.

Kandungan vitamin C dan quercetin di dalam kentang berfungsi sebagai antioksidan, yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan radikal bebas.

Kandungan serat dalam kentang membantu mencegah konstipasi dan menyehatkan saluran pencernaan tubuh.

Kandungan serat juga membuat Anda akan lebih tahan lama kenyang, sehingga dapat mencegah Anda dari makan secara berlebihan.

Kentang merupakan sumber vitamin B6 yang memiliki fungsi penting dalam metabolisme energi tubuh.

Kandungan vitamin C di dalam kentang berfungsi sebagai antioksidan yang mencegah kerusakan kulit akibtat paparan sinar matahari, polusi dan asap.

Vitamin C juga membantu memperbaiki keseluruhan tekstur kulit dan mencegah tanda-tanda penuaan dini.

10. Paprika Merah

Ahli diet terdaftar Toby Smithson menjelaskan bahwa paprika merupakan sumber vitamin A dan C yang sangat baik, sumber folat, lycopene, dan karotenoid lainnya.

Photo credit: Flickr.com/Marco Verch

Dari laman Food.detik.com, sayuran paprika kaya akan vitamin C serta antioksidan. Jenisnya ada yang merah, hijau, kuning dan oranye.

Tidak semua warna paprika mengandung tinggi vitamin C, serat dan antioksidan.

Paprika hijau mengandung 20kkal energi, 0.86g protein, 1.7g serat, 0.06mg vitamin C, dan 0.17g lemak.

Paprika merah memiliki lebih banyak vitamin C, yang mengandung 26kkal energi, 0.99g protein, 2g serat, 190mg vitamin C.

Paprika kuning mengandung 27kkal energi, 1g protein, 0.9g serat, 183mg vitamin C.

Umumnya jenis paprika kaya akan vitamin A dan C. Paprika merah memiliki kandungan beta caroten 11 kali lebih banyak daripada paprika hijau. Selain itu lebih kaya vitamin C dibandingkan paprika hijau.

11. Edamame

Edamame kaya akan isoflavone yang bertindak sebagai antioksidan, berfungsi untuk menangkal radikal bebas yang disebabkan paparan sinar matahari. Isoflavone juga mendorong produksi kolagen untuk kulit.

Photo credit: Wikimedia.org

Pada artikel berjudul Fakta-Fakta Mencengangkan Tentang Kedelai Edamame (Alodokter.com) menyebutkan bahwa kedelai edamame mengandung magnesium, vitamin A, vitamin C, antioksidan, zat besi tinggi dan serat.

Sayuran yang satu ini memiliki segudang manfaat yaitu:

• Mengonsumsi edamame secara teratur dapat mengindari masalah kolesterol.
• Edamame mengandung isoflavon yang merupakan zat fitoestrogen, yang bermanfaat dalam melindungi tubuh dari penyakit osteoporosis dan penyakit jantung.
• Isoflavon juga secara signifikan mampu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan HDL.
• Sebuah penelitian membuktikan bahwa isoflavon memiliki peran sebagai anti-inflamasi. 
• Membantu mencegah dan mengobati hipertensi.

Manfaat-manfaat di atas telah dibuktikan secara ilmiah.

Sebuah penelitian khusus kanker membuktikan bahwa genistein, jenis isoflavon yang paling umum terdapat pada kedelai, bermanfaat untuk membantu menghambat perkembangan dan penyebaran sel kanker di dalam tubuh.

loading...

12. Labu

Seperti lycopene, beta carotene (bahan yang membuat labu berwarna orange) dapat melindungi kulit dari paparan sinar UV. Beta carotene juga diubah menjadi vitamin A saat di dalam tubuh, yang bermanfaat untuk kesehatan mata, tulang, dan sistem imun.

Photo credit: Pixabay.com

Dari laman Alodokter.com, labu mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B6, asam folat, zat besi, fosfor, dan lainnya.

Labu bermanfaat dalam membantu menajamkan penglihatan. Labu kaya akan vitamin A dan betakaroten yang sangat bermanfaat untuk kesehatan mata.

Labu juga dipercaya dapat mencegah penyakit katarak pada mata, mencegah kerusakan retina, dan memperlambat degenerasi makula.

Kandungan kalium dalam labu bermanfaat untuk mencegah hipertensi, mencegah stroke, menurunkan risiko pembentukan batu ginjal, menjaga kepadatan tulang, dan mencegah hilangnya massa otot.

Beta karoten yang ada pada labu bermanfaat untuk melindungi kulit dari bahaya paparan sinar UV, mencegah kerutan pada kulit, dan menyehatkan kulit.

Risiko terjadinya beberapa kanker dapat diminimalisir dengan mengonsumsi buah labu. Penelitian menemukan bahwa kandungan beta karoten dalam labu berkhasiat dalam menurunkan risiko kanker prostat, paru-paru, dan usus besar.

Konsumsi labu membantu untuk menurunkan berat badan. Hal itu karena labu mengandung serat yang cukup tinggi. Kandungan serat tersebut memberikan efek kenyang lebih lama sehingga mencegah Anda makan berlebihan.

Mengonsumsi labu dapat mencegah masalah dehidrasi, labu mengandung air sebanyak 90 persen.

Vitamin A yang dikonversi dari beta karoten juga dapat bermanfaat untuk meningkatkan kesuburan. Kandungan vitamin A pada labu juga berkontribusi dalam proses sintesis hormon, terutama pada wanita selama masa kehamilan dan menyusui.

Selain itu, beta karoten yang dikonversi menjadi vitamin A di dalam tubuh juga bermanfaat dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang berfungsi untuk melawan virus, infeksi dan penyakit menular. Kandungan vitamin C juga memiliki kontribusi dalam meningkatkan sistem imun tubuh.

13. Jagung

Jagung adalah sumber lutein, sejenis zat karotenoid. Senyawa lutein bermanfaat untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV.

Photo credit: Wikimedia.org

Dari laman Alodokter.com, jagung mengandung beberapa mineral penting seperti magnesium dan fosfor. Selain itu, jagung mengandung banyak serat.

Jagung dinilai efektif dalam mengatasi konstipasi. Jagung dan popcorn termasuk kelompok padi-padian utuh. Asupan dari padi-padian utuh adalah solusi efektif dalam mengobati sembelit.

Jagung adalah makanan yang bisa mengatasi depresi. Jagung kaya nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan mental seseorang. Penelitian telah menunjukkan bahwa nutrisi yang baik mempunyai kaitan dengan kesehatan mental seseorang.

Jagung yang termasuk padi-padian utuh memilki banyak nutrisi penting seperti karbohidrat kompleks, vitamin B, dan asam lemak omega 3 sebagai nutrisi esensial yang dibutuhkan otak.

Jagung dapat membantu menurunkan risiko penyakit diabetes dan mengontrol gula darah. Hal itu karena jagung memiliki indeks glikemik rendah.

Khusus penderita diabetes hendaknya memilih sumber karbohidrat dengan bijak, hal itu karena karbohidrat bisa menaikkan gula darah.

Sumber asupan karbohidrat bisa diperoleh dari sayuran yang mengandung pati, dimana ini salah satu pilihan yang terbaik, contohnya jagung ini.

14. Kembang Kol

Dari laman berjudul Manfaat Kembang Kol Ternyata Tidak Sepucat Warnanya (Alodokter.com), walaupun kembang kol tidak memiliki warna yang menarik, namun kaya akan nutrisi vitamin dan mineral. Kembang kol juga mengandung antioksidan, serat, kalium, asam folat dan isothiocyanate (termasuk senyawa sulfur).

Photo credit: Shutterstock.com/By Elena Schweitzer

Konsumsi kembang kol dapat membantu menurunkan berat badan, hal itu karena kandungan serat yang cukup tinggi di dalamnya.

Kembang kol mengandung nutrisi yang diperlukan untuk melindungi tubuh dari penyakit kanker, yaitu kandungan fitonutrien, sulforaphane, antioksidan, dan indole-3-cardinol.

Berbagai kandungan di dalam kembang kol tersebut membantu mengurangi resiko kanker esofagus, kanker pankreas, kanker prostat, kanker organ reproduksi wanita dan pria, kanker payudara, kanker usus, kanker paru-paru, dan kanker kulit.

Kembang kol mengandung vitamin K yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang. Vitamin K juga bekerja untuk meningkatkan penyerapan kalsium di dalam tubuh. Manfaatnya juga dapat menurunkan risiko osteoporosis dan patah tulang.

Konsumsi kembang kol yang kaya akan serat berkhasiat untuk mencegah sembelit dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.

Manfaat lainnya dari kembang kol yaitu membantu meningkatkan daya ingat, meningkatkan sensitivitas insulin, menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol, menurunkan risiko penyakit jantung, dan menurunkan risiko diabetes.

B. Kategori Buah (15-26)

Buah adalah makanan penting yang perlu Anda usahakan untuk dikonsumsi setiap hari. Berikut buah-buah yang sehat untuk dikonsumsi yaitu (15) apel, (16) alpukat, (17) pisang, (18) jeruk, (19) blueberry, (20) strawberry, (21) anggur, (22) lemon, (23) mangga, (24) nanas, (25) melon, (26) pir.

15. Apel

Apel kaya akan serat, vitamin C dan antioksidan lain. Pada artikel berjudul Apples: Health benefits, facts, research (Medicalnewstoday.com) menyebutkan apel sangat kaya akan antioksidan penting, flavonoid, dan serat makanan.

Photo credit: Pexels.com

Fitonutrien dan antioksidan dalam apel mampu membantu mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, hipertensi, dan diabetes.

Sebuah studi tahun 2006 yang diterbitkan dalam jurnal Experimental Biology and Medicine menemukan bahwa quercetin (salah satu antioksidan berlimpah dalam apel) adalah salah satu dari dua senyawa yang dapat mencegah atau meminimalisir kematian sel tubuh akibat oksidasi dan peradangan neuron.

Studi lain yang diterbitkan dalam Journal of Alzheimer's Disease menunjukkan bahwa konsumsi jus apel dapat meningkatkan memori otak.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science pada tahun 2008 menunjukkan bahwa konsumsi apel mungkin bermanfaat bagi kesehatan saraf tubuh.

Sebuah penelitian yang melibatkan 9.208 pria dan wanita menunjukkan bahwa mereka yang makan apel secara rutin selama periode 28 tahun memiliki risiko paling rendah terkena stroke.

Peneliti di The Florida State University meyimpulkan bahwa konsumsi apel setiap hari bermanfaat untuk membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).

Cukup banyak bukti ilmiah menunjukkan bahwa konsumsi buah apel secara rutin membantu mencegah kanker payudara. Hal ini menurut serangkaian studi yang dilakukan oleh peneliti terkemuka, Rui Hai Liu.

Vitamin C di dalam buah apel berfungsi sebagai antioksidan alami yang meningkatkan daya tahan tubuh dari serangan infeksi, dan mencegah kerusakan akibat radikal bebas.

Apel mengandung vitamin B-kompleks (riboflavin, thiamin, dan vitamin B-6) yang merupakan kunci dalam menjaga kesehatan sel-sel darah merah dan sistem saraf tubuh.

Apel kaya akan senyawa polifenol yang membantu melindungi tubuh dari efek buruk radikal bebas.

Loading...

16. Alpukat

Pada artikel berjudul 12 Proven Health Benefits of Avocado (Healthline.com) menyebutkan bahwa buah alpukat sangat bergizi, mengandung vitamin K (26% RDA), folat (20% RDA), vitamin C (17% RDA), kalium (14% RDA), vitamin B5 (14% RDA), vitamin B6 (13% RDA), vitamin E (10% RDA). RDA adalah angka kebutuhan harian tubuh.

Photo credit: Pixabay.com

Alpukat juga mengandung sejumlah kecil magnesium, mangan, zat besi, tembaga, seng, fosfor, vitamin A, vitamin B1 (Tiamin), vitamin B2 (Riboflavin) dan vitamin B3 (Niasin).

Alpukat tidak mengandung kolesterol atau natrium, dan juga rendah lemak jenuh.

Alpukat mengandung serat yang tinggi, yang berkontribusi terhadap penurunan berat badan, mencegah lonjakan gula darah, menjaga kesehatan metabolik, dan terkait dengan penurunan risiko dari banyak penyakit.

Konsumsi alpukat dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida. Beberapa studi menunjukkan bahwa alpukat dapat mengurangi kadar kolesterol total secara signifikan, menurukan kadar trigliserida darah, menurunkan kadar LDL, dan tingkatkan HDL.

Alpukat mengandung antioksidan kuat yang dapat melindungi mata, berupa senyawa lutein dan zeaxanthin yang sangat penting untuk kesehatan mata.

Studi menunjukkan bahwa kandungan tersebut terkait dengan penurunan risiko katarak dan degenerasi makula, yang umum terjadi pada lansia.

Alpukat dapat membantu mencegah kanker. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa nutrisi dalam alpukat mungkin memiliki manfaat dalam mencegah kanker prostat, dan menurunkan efek samping kemoterapi.

Konsumsi alpukat dapat membantu menurunkan berat badan. Penelitian menunjukan bahwa orang-orang yang makan alpukat akan merasa kenyang dan tercegah dari mengonsumsi makanan secara berlebihan.

Alpukat juga kaya akan serat, dan sangat rendah karbohidrat, dua hal yang membantu menurunkan berat badan.

17. Pisang

Dari laman berjudul 11 Evidence-Based Health Benefits of Bananas (Healthline.com), pisang mengandung cukup banyak serat, dan beberapa antioksidan. Satu pisang ukuran sedang (118 gram) mengandung kalium (9% AKG), vitamin B6 (33% AKG), vitamin C (11% AKG), magnesium (8% AKG), tembaga (10% AKG), mangan (14% AKG), serat 3,1 gram, protein 1,3 gram, lemak 0,4 gram.

Photo credit: Pexels.com

Pisang kaya akan serat, antioksidan dan beberapa nutrisi. Pisang hampir seluruhnya terdiri dari air dan karbohidrat. Pisang mengandung protein yang sangat sedikit dan hampir tidak mengandung lemak.

Pisang mengandung serat yang membuat kenyang lebih lama, dan mencegah makan berlebihan.

Kandungan serat makanan telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk untuk kesehatan pencernaan.

Beberapa penelitian menyimpulkan bahwa pektin (salah satu jenis serat) dapat membantu pencegahan kanker usus besar.

Pisang mengandung potassium cukup tinggi yang dapat mendukung kesehatan jantung. Potassium adalah mineral yang sangat penting untuk kesehatan jantung, terutama mengontrol kestabilan tekanan darah.

Pisang merupakan sumber kalium dan magnesium, dua nutrisi ini juga sangat penting untuk kesehatan jantung.

Pisang mengandung banyak antioksidan, yang membantu mengurangi kerusakan akibat radikal bebas, dan menurunkan risiko beberapa penyakit.

Pisang dapat meningkatkan kesehatan ginjal. Kandungan potassium yang ada di dalam pisang bermanfaat sangat penting dalam mengontrol tekanan darah dan menjaga fungsi ginjal yang sehat.

Selain itu, kandungan kalium yang tinggi di dalam pisang juga bermanfaat dalam menjaga kesehatan ginjal. Penelitian telah menemukan bahwa konsumsi pisang secara rutin dapat membuat seseorang lebih kecil kemungkinannya dari terkena penyakit ginjal.

Pisang sering disebut sebagai makanan yang sempurna untuk para atlit, karena kandungan mineral dan karbohidratnya yang mudah dicerna. Bahkan penelitian menyebutkan bahwa konsumsi pisang dapat mengurangi kram otot dan nyeri yang terkait dengan olahraga.

Pisang telah terbukti memberikan nutrisi yang sangat baik selama latihan ketahanan dan sesudahnya. Pisang menyediakan bahan bakar yang penting untuk latihan ketahanan.

18. Jeruk

Dari laman berjudul Health benefits of oranges (Medicalnewstoday.com) menyebutkan bahwa jeruk menyediakan berbagai vitamin dan mineral. Jeruk dikenal kaya akan vitamin C.

Photo credit: Wikimedia.org

Sebagai sumber vitamin C yang merupakan antioksidan yang kuat, konsumsi jeruk bermanfaat untuk memerangi pembentukan radikal bebas yang diketahui menyebabkan kanker.

Kandungan vitamin C di dalam jeruk bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit dan membantu melawan kerusakan kulit akibat sengatan matahari. Vitamin C berperan penting dalam pembentukan kolagen yang penting untuk kulit.

Kandungan serat, kalium, vitamin C dan kolin di dalam jeruk mendukung kesehatan jantung.

Jeruk mengandung kalium tinggi yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko stroke, perlindungan dari kehilangan massa otot, menjaga kepadatan mineral tulang dan mencegah pembentukan batu ginjal.

19. Blueberry

Dari artikel berjudul Everything you need to know about blueberries (Medicalnewstoday.com), banyak penelitian menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi makanan nabati seperti blueberry dapat menurunkan risiko obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan mortalitas secara keseluruhan. Selain itu juga bermanfaat untuk kesehatan rambut, kesehatan kulit, meningkatkan energi, dan membantu menurunkan berat badan.

Photo credit: Oksmoothie.com

Blueberry mengandung zat besi, kalsium, magnesium, fosfor, mangan, seng, dan vitamin K. Masing-masing kandungan tersebut bermanfaat untuk kesehatan dan pertumbuhan tulang.

Asupan yang cukup dari mineral dan vitamin tersebut bermanfaat dalam menjaga struktur dan kekuatan tulang.

Konsumsi blueberry bermanfaat untuk kesehatan kulit. Kolagen sangat penting untuk kulit. Vitamin C meningkatkan kolagen untuk menghaluskan dan menjaga kesehatan kulit.

Vitamin C juga bermanfaat untuk mencegah kerusakan kulit yang disebabkan oleh sengatan sinar matahari dan polusi.

Satu cangkir blueberry dapat memenuhi 24 persen dari kebutuhan harian tubuh pada vitamin C.

Blueberry mengandung kalium, kalsium, dan magnesium. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan mineral ini bermanfaat untuk meminimalisir tekanan darah tinggi. Blueberry yang mengandung mineral cukup tinggi ini dapat bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi.

Kandungan serat, kalium, folat, vitamin C, vitamin B6, dan fitonutrien di dalam blueberry berkontribusi dalam menjaga kesehatan jantung. Kandungan serat mampu mengurangi jumlah total kolesterol dalam darah, dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Blueberry mengandung vitamin B6 dan folat yang mencegah penumpukan senyawa berbahaya homosistein. Penumpukan homosistein dapat merusak pembuluh darah dan menyebabkan masalah jantung.

Vitamin C, vitamin A, dan berbagai fitonutrien dalam blueberry berfungsi sebagai antioksidan kuat yang membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas dan penyakit yang berkaitan dengannya.

Penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dapat menghambat pertumbuhan tumor, mengurangi peradangan dalam tubuh, mencegah kanker usus besar, paru-paru, mulut, pankreas, dan prostat.

Blueberry mengandung folat yang berperan dalam perbaikan DNA, yang mencegah pembentukan sel kanker karena mutasi pada DNA.

Studi menunujukan bahwa konsumsi blueberry dapat meningkatkan kesehatan mental, mencegah penurunan kognitif, meningkatkan daya ingat dan koordinasi motorik seseorang.

Konsumsi blueberry bermanfaat untuk kesehatan pencernaan, menimbulkan rasa kenyang lebih lama, mencegah konstipasi dan menjaga keteraturan saluran pencernaan karena kandungan seratnya.

20. Strawberry

Pada artikel berjudul 10 Surprising Benefits Of Strawberry (Organicfacts.net) menyebutkan beberapa manfaat stroberi seperti menjaga kesehatan mata, menjaga kesehatan dan fungsi otak, menghindari tekanan darah tinggi, mencegah radang sendi, asam urat, dan penyakit kardiovaskular.

Photo credit: Pixabay.com

Kandungan polyphenolic dan antioksidan di dalam stroberi bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah berbagai jenis kanker, dan mencegah munculnya tanda-tanda penuaan dini.

Stroberi mengandung antioksidan, polifenol, vitamin C, folat, potasium, magnesium mangan, dan serat makanan.

Kandungan antioksidan seperti flavonoid, fitokimia fenolik, dan asam ellagic, yang semuanya ada di dalam stroberi, berkontribusi penting dalam menjaga kesehatan mata.

Vitamin C yang terkandung di dalam stroberi dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu menyembuhkan batuk dan pilek biasa.

Vitamin C juga merupakan antioksidan yang berfungsi dalam menetralisir radikal bebas.

Stroberi memiliki manfaat sebagai anti-inflamasi yang dapat meredakan peradangan dan nyeri.

Kandungan vitamin C, folat, anthocyanin, quercetin, dan kaempferol hanyalah beberapa dari banyak flavonoid dalam stroberi yang memiliki fungsi antioksidan dan antikarsinogenik sangat baik. Bersama-sama berbagai kandungan tersebut membentuk garis pertahanan untuk melawan kanker dan pertumbuhan tumor.

Konsumsi stroberi juga dapat menjaga kesehatan dan fungsi otak. Vitamin C dan fitokimia dalam stroberi menetralkan efek oksidan penyebab gangguan fungsi otak.

Stroberi kaya akan kandungan kalium dan magnesium, kedua kandungan tersebut efektif dalam menurunkan tekanan darah tinggi yang disebabkan oleh natrium dan beberapa penyebab lainnya.

Stroberi yang kaya akan serat, folat, tanpa lemak, dan tingkat antioksidan yang tinggi seperti vitamin C dan phytochemical, memilliki manfaat penting dalam menjaga kesehatan jantung. Konsumsi stroberi dapat mengurangi kolesterol di arteri dan pembuluh darah.

21. Anggur

Dari laman berjudul What are the health benefits of grapes? (Medicalnewstoday.com), nutrisi dalam anggur memberikan banyak manfaat kesehatan seperti mencegah penyakit jantung, kanker, tekanan darah tinggi, dan sembelit.

Photo credit: Freegreatpicture.com

Anggur mengandung antioksidan kuat dan resveratrol yang berpotensi dapat menghambat pertumbuhan tumor di getah bening, hati, perut, payudara, usus besar, kanker kulit, dan leukemia.

Anggur juga mengandung quercetin flavonoid yang penelitian menunjukkan bahwa kandungan tersebut dapat membantu mencegah pertumbuhan kanker.

Penelitian lab menunjukkan bahwa quercetin dan resveratrol dapat melindungi jantung, mengurangi risiko atherosclerosis, dan mengatasi kolesterol jahat.

Anggur juga mengandung serat dan kalium yang mendukung kesehatan jantung. Asupan kalium yang cukup dapat menurunan risiko stroke, mencegah hilangnya massa otot, dan menjaga kepadatan mineral tulang.

Anggur memiliki kandungan kalium yang tinggi, yang bermanfaat dalam mengurangi efek natrium pada penderita tekanan darah tinggi.

Anggur mengandung air dan serat, manfaatnya agar tubuh tetap terhidrasi, menjaga kesehatan usus, dan mencegah sembelit.

Anggur mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin, yang dapat membantu menjaga kesehatan mata, meminimalisir stres oksidatif dan kerusakan pada retina, dan membantu mencegah katarak.

Rresveratrol di dalam anggur dapat bermanfaat untuk mencegah penyakit alzheimer, mencegah osteoarthritis, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

22. Lemon

Pada artikel berjudul 15 Amazing Benefits Of Lemon (Organicfacts.net) menyebutkan bahwa lemon bemanfaat dalam pengobatan gangguan pencernaan, sembelit, infeksi tenggorokan, masalah gigi, demam, perdarahan internal, rematik, luka bakar, kegemukan, gangguan pernapasan, kolera, dan tekanan darah tinggi.

Photo credit: Wikipedia.org

Selain itu konsumsi lemon juga bermanfaat untuk kesehatan kulit dan rambut, memperkuat sistem kekebalan tubuh, membersihkan perut, dan dinilai sebagai pembersih darah.

Jus lemon dapat mengobati pilek, flu atau demam. Kandungan di dalam lemon bekerja untuk mengatasi demam dengan cara meningkatkan keringat.

Konsumsi jus lemon dapat bermanfaat untuk mencegah penuaan dini, meminimalisir keriput dan komedo, dan secara umum menjaga kesehatan kulit tubuh.

Apabila seseorang minum jus lemon dicampur dengan air hangat dan madu, maka manfaatnya dapat membantu mengurangi berat badan.

Kandungan vitamin C yang tinggi di dalam lemon berkhasiat untuk mengurangi masalah pernapasan, dan menenangkan penderita asma.

Jus lemon memiliki fungsi sebagai pembersih darah yang membantu mengobati penyakit seperti kolera dan malaria.

Lemon memiliki sifat anti-bakteri yang dapat mengatasi masalah yang berkaitan dengan infeksi tenggorokan.

Minum jus lemon sangat membantu bagi orang yang mengalami masalah jantung, hal itu karena lemon mengandung potasium, manfaatnya membantu mengatasi tekanan darah tinggi, pusing dan rasa mual.

23. Mangga

Pada tulisan berjudul 10 Health Benefits of Mangos (Care2.com) menyebutkan bahwa buah mangga dapat bermanfaat untuk menurunkan kolesterol. Buah mangga mengandung tinggi serat, pektin dan vitamin C yang membantu menurunkan kadar kolesterol, khususnya LDL.

Photo credit: Pixnio.com

Mengonsumsi mangga dapat membantu membersihkan pori-pori yang tersumbat dan menghilangkan jerawat.

Mangga dapat bermanfaat untuk kesehatan mata. Satu cangkir mangga iris memenuhi 25 persen dari nilai harian vitamin A yang dibutuhkan, manfaatnya untuk meningkatkan penglihatan yang baik, mencegah kebutaan dan mata kering.

Penelitian telah menunjukkan bahwa kandungan senyawa antioksidan dalam buah mangga dapat mencegah kanker usus besar, payudara, leukemia dan prostat.

Senyawa-senyawa antioksidan tersebut berupa quercetin, fisetin, isoquercitrin, astragalin, asam galat dan methylgallat, dan enzim yang melimpah.

Kandungan serat di dalam mangga bermanfaat untuk kesehatan pencernaan, tapi jangan berlebihan mengonsumsi buah mangga.

Konsumsi buah mangga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kandungan vitamin C dan vitamin A yang tinggi di dalam mangga, ditambah 25 jenis karotenoid yang berbeda, sangat bermanfaat untuk memperkuat sistem imun.

24. Nanas

Pada laman berjudul 11 Amazing Benefits Of Pineapples (Organicfacts.net) menyebutkan bahwa nanas bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan pencernaan, pernapasan, memperkuat tulang, menyembuhkan batuk dan pilek, mengurangi peradangan, dan membantu menurunan berat badan.

Photo credit: Wikimedia.org

Kandungan vitamin C di dalam nanas bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah bahaya paparan radikal bebas, dan mencegah sel-sel sehat bermutasi menjadi sel kanker.

Penelitian menyebutkan bahwa nanas secara langsung berkaitan dengan pencegahan kanker mulut, tenggorokan, dan payudara. Hal itu karena nanas kaya akan antioksidan, termasuk vitamin A, beta karoten, bromelain dan berbagai senyawa flavonoid.

Kandungan di dalam nanas dapat membantu mencegah beberapa masalah kesehatan seperti sembelit, diare, sindrom iritasi usus, aterosklerosis, pembekuan darah, dan tekanan darah tinggi.

Nanas kaya akan serat yang bermanfaat untuk kesehatan saluran pencernaan. Kandungan bromelain dalam nanas berkhasiat untuk mencegah peradangan usus.

Nanas mengandung bromelain dan vitamin C yang bermanfaat untuk mengobati penyakit pernapasan, dan menghilangkan dahak atau lendir.

Nanas mengandung mangan, yang merupakan mineral juga berkontribusi dalam menjaga kesehatan dan kekuatan tulang.

Gangguan kesehatan mata dan degenerasi makula mempengaruhi banyak orang, terutama yang lanjut usia. Kandungan beta-karoten dalam nanas dapat membantu menghindari masalah penglihatan ini.

Kandungan kalium di dalam nanas bermanfaat untuk membantu melancarkan sirkulasi darah, mencegah penggumpalan darah, mengurangi akumulasi plak di arteri dan pembuluh darah, sehingga mencegah kondisi berbahaya seperti stroke, aterosklerosis dan serangan jantung.

Konsumsi nanas dapat meningkatkan kemampuan kognitif dan mencegah gangguan saraf seperti demensia dan alzheimer.

Nanas mengandung enzim proteolitik yang disebut bromelain, yang berfungsi dalam pemecahan protein kompleks dan memiliki efek anti-inflamasi, yang dapat bermanfaat untuk mengurangi gejala artritis.

25. Melon

Dari artikel berjudul The Health Benefits of Melons (Livestrong.com), kandungan vitamin C di dalam melon bermanfaat dalam pertumbuhan dan pemeliharaan semua jaringan di tubuh, membantu proses penyembuhan luka, dan perbaikan tulang dan gigi.

Photo credit: Shutterstock.com/By Kidsada Manchinda

Kandungan vitamin A di dalam melon penting untuk kesehatan gigi, kulit, tulang dan selaput lendir, menjaga kesehatan mata dengan cara mempromosikan kesehatan retina. Kurangnya vitamin A dapat menyebabkan lemahnya sistem kekebalan tubuh.

Nanas mengandung kalium yang bermanfaat dalam pemeliharaan kesehatan jantung. Mengkonsumsi jumlah kalium yang cukup dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi dampak buruk makanan tinggi natrium.

26. Pir

Dari laman berjudul Everything you need to know about pears (Medicalnewstoday.com), buah pir kaya akan antioksidan penting, flavonoid, dan serat makanan. Selain itu buah pir bebas lemak dan bebas kolesterol.

Photo credit: Pixabay.com

Mengkonsumsi buah pir dapat membantu menurunkan berat badan, mengurangi risiko terkena penyakit jantung, kanker, hipertensi dan diabetes.

Konsumsi makanan sehat seperti buah pir yang kaya akan serat berkhasiat untuk mengurangi tekanan dan peradangan di usus besar.

Buah pir kaya akan serat yang membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mencegah Anda dari makan secara berlebihan, hal ini membantu untuk menurunkan berat badan.

Peningkatan asupan serat juga telah terbukti menurunkan kadar kolesterol, terutama LDL.

Kandungan serat dalam buah pir juga berkhasiat untuk mencegah konstipasi, dan menjaga saluran pencernaan yang sehat.

Buah pir mengandung antioksidan yang tinggi, yang berfungsi penting dalam menangkal bahaya radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh.

C. Kategori Daging dan Lainnya (27-38)

Makanan sehat kategori daging dan lainnya yaitu (27) daging sapi tanpa lemak, (28) dada ayam, (29) salmon, (30) tuna, (31) udang, (32) kacang almond, (33) chia seed, (34) kacang kenari, (35) beras merah, (36) yogurt, (37) minyak zaitun, (38) telur.

27. Daging Sapi Tanpa Lemak

Daging sapi adalah salah satu sumber protein terbaik dan beberapa nutrisi penting lainnya. Daging sapi kaya akan kandungan vitamin B, dan mineral seperti zinc, fosfor, dan zat besi.

Daging Sapi | Photo credit: Pixabay.com

Daging sapi mengandung protein yang bermanfaat untuk pertumbuhan, perkembangan, dan pembentukan tubuh.

Dari artikel berjudul Mengenal Manfaat Daging Sapi Bagi Kesehatan (Grid.id), protein sangat bermanfaat dalam perkembangan otak, selain itu protein hewani berkontribusi penting dalam membentuk massa otot tubuh.

Daging sapi kaya akan zat besi yang berperan penting dalam membantu produksi sel darah merah di dalam tubuh. Kekurangan zat besi bisa mengakibatkan penyakit anemia, yang penderitanya akan merasa selalu lemas.

Kandungan zat besi juga bermanfaat untuk meningkatkan dan memperbaiki sistem kekebalan tubuh.

Kandungan vitamin B kompleks di dalam daging sapi bermanfaat untuk mengoptimalkan perkembangan sistem saraf pusat (otak), sehingga berfungsi secara maksimal.

Daging sapi mengandung selenium dan zinc yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun tubuh.

Kandungan omega 3 dalam daging sapi bermanfaat untuk membantu mengoptimalkan fungsi jantung, hati dan sistem saraf pusat (otak).

Apabila dikonsumsi secara tidak berlebihan, kandungan lemak dalam daging sapi sebenarnya bermanfaat untuk meningkatkan energi tubuh dan menjadi sumber tenaga yang sangat dibutuhkan dalam melakukan kegiatan padat sehari-hari.

Daging sapi rendah lemak merupakan sumber protein dan zat besi yang lebih tinggi dibandingkan daging lainnya.

Ingat!! Jika daging sapi dikonsumsi secara berlebihan, beresiko menyebabkan penumpukan lemak dan kolesterol di dalam tubuh.

28. Dada Ayam

Dada ayam mengandung tinggi protein, serta rendah lemak dan kalori. Dari laman Lifestyle.okezone.com, dada ayam yang tanpa kulit dan tanpa tulang ini sangat tinggi proteinnya. Setengah dada ayam mengandung 142 kalori dan hanya 3 gram lemak. Selain itu, banyak terkandung vitamin esensial seperti vitamin E, vitamin B6 dan vitamin B12.

Dada ayam kaya akan asam amino yang dikenal sebagai triptofan, yang bisa membuat tubuh rileks seketika.

Apabila Anda merasa tertekan atau tegang maka konsumsilah daging dada ayam. Manfaatnya akan meningkatkan kadar serotonin otak, yang nantinya dapat meredakan stres dan memperbaiki suasana hati.

Dada ayam tinggi protein. Protein diperlukan untuk membangun otot tubuh agar lebih kuat.

Daya ayam mengandung mineral dan vitamin, termasuk vitamin B. Berbagai kandungan tersebut bermanfaat untuk memperkuat kekebalan tubuh, membantu fungsi pencernaan, menghilangkan rasa lesu dan lemah, membantu menurunkan resiko gangguan jantung, mencegah penyakit katarak dan mencegah kelainan kulit.

Penelitian menyebutkan konsumsi dada ayam terbukti bermanfaat dalam mengatur tekanan darah. Orang yang menderita hipertensi dapat mengonsumsi dada ayam, yang manfaatnya dapat mencegah naiknya tekanan darah.

Disarankan mengonsumsi daging ayam dengan cara direbus atau dipanggang. Ini lebih baik daripada digoreng.

Kandungan vitamin B6 pada dada ayam berfungsi untuk mendorong reaksi dan enzim seluler metabolik, menjaga kesehatan pembuluh darah, dan meningkatkan metabolisme tubuh.

29. Salmon

Pada artikel berjudul 11 Impressive Health Benefits of Salmon (Healthline.com) menyebutkan bahwa iklan salmon kaya akan asam lemak omega-3 EPA dan DHA yang bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, menurunkan risiko kanker, dan meningkatkan fungsi sel-sel yang melapisi arteri tubuh.

Daging Ikan Salmon | Photo credit: Pixabay.com

Konsumsi salmon setidaknya dua porsi per minggu, sehingga bisa memenuhi kebutuhan asupan asam lemak omega-3.

Salmon kaya akan protein berkualitas tinggi. Kandungan protein bermanfaat dalam membantu tubuh untuk pulih setelah cedera, melindungi kesehatan tulang, dan menjaga massa otot.

Salmon juga merupakan sumber vitamin B dengan jenis-jenisnya, yang bermanfaat untuk menjaga dan memperbaiki DNA tubuh, meminimalisir peradangan penyebab penyakit jantung, mengoptimalkan konversi makanan yang dikonsumsi menjadi energi, menjaga fungsi otak dan sistem saraf, dan menjaga kesehatan jantung.

Salmon mengandung cukup tinggi potasium. Potasium membantu mengontrol tekanan darah, sehingga dapat mengurangi risiko stroke

Salmon mengandung astaxanthin antioksidan. Astaxanthin adalah senyawa yang bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi oksidasi LDL.

Selain itu, astaxanthin diyakini bekerja dengan asam lemak omega-3 untuk melindungi otak dan sistem saraf dari masalah peradangan.

Senyawa astaxanthin juga bermanfaat untuk kesehatan kulit dan membantu mencegah kerusakan kulit.

Mengkonsumsi salmon dapat membantu dalam pencegahan penyakit jantung dengan cara meningkatkan kadar lemak omega-3, menurunkan kadar lemak omega-6, dan menurunkan trigliserida.

Konsumsi salmon dapat membantu untuk menekan nafsu makan berlebihan, meningkatkan laju metabolisme tubuh, dan meningkatkan sensitivitas insulin.

Penelitian menunjukan bahwa konsumsi salmon dapat meredakan gejala kecemasan dan depresi, dan mengurangi risiko gangguan ingatan yang berkaitan dengan faktor usia.

30. Tuna

Pada artikel berjudul 13 Amazing Benefits Of Tuna Fish (Organicfacts.net) menyebutkan bahwa konsumsi ikan tuna bermanfaat untuk banyak hal penting, seperti menurunkan resiko penyakit kardiovaskular, menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol, membantu dalam penurunan berat badan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan energi, meningkatkan jumlah sel darah merah, mencegah kanker, mencegah penyakit ginjal, mengurangi peradangan secara umum, dan untuk kesehatan kulit.

Ikan Tuna | Photo credit: Shutterstock.com/By JIL Photo

Ikan tuna mengandung asam lemak omega-3 yang sangat tinggi, hal ini membantu mengurangi asam lemak omega-6 dan kolesterol di arteri dan pembuluh darah, sehingga menurunkan risiko penyakit jantung.

Tuna mengandung protein cukup tinggi yang bermanfaat untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan tubuh, membantu pemulihan luka dan penyakit, meningkatkan massa otot, dan meningkatkan tingkat energi.

Asam lemak omega-3 yang ditemukan dalam tuna akan merangsang hormon yang disebut leptin, yang mencegah konsumsi makanan secara berlebihan.

Konsumsi ikan tuna bermanfaat untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Hal ini karena tuna mengandung vitamin C, zinc, dan mangan yang baik, semuanya merupakan antioksidan alami.

Vitamin B kompleks dalam tuna bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme tubuh, meningkatkan tingkat energi tubuh dan melindungi kulit.

Ikan tuna merupakan sumber zat besi, bersama dengan vitamin B-kompleks bermanfaat penting dalam pembentukan sel darah merah.

Ikan tuna memiliki sifat antioksidan yang membuatnya efektif mencegah beberapa jenis kanker. Beberapa penelitian menunjukan kandungan di dalam tuna dapat mencegah kanker payudara, kanker ginjal, dan kanker usus besar berkat tingginya kandungan asam lemak omega-3.

31. Udang

Pada tulisan berjudul Ini Manfaat Udang Sesuai Kandungan Nutrisinya (Alodokter.com) menyebutkan bahwa cukup banyak gizi yang terkandung di dalam udang seperti protein, kalsium, asam lemak omega 3, dan yodium. Kandungan merkuri pada udang juga termasuk rendah jika dibandingkan dengan makanan laut lainnya.

Photo credit: Pxhere.com

Udang mengandung protein tinggi yang bermanfaat untuk membentuk sel tubuh, membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta memproduksi enzim, hormon, dan zat kimiawi tubuh yang penting lainnya.

Udang mengandung kalsium yang cukup tinggi. Kalsium bermanfaat sangat penting untuk pertumbuhan dan menjaga tulang dan gigi, meningkatkan kinerja otot tubuh, menjaga fungsi saraf, membantu produksi hormon penting di dalam tubuh, dan membantu mengatasi masalah tekanan darah tinggi.

Udang mengandung yodium yang merupakan salah satu zat kimiawi yang diperlukan oleh tubuh. Walau sedikit, peran yodium juga sangat penting seperti untuk memaksimalkan kinerja kelenjar tiroid dalam memproduksi hormon.

Kekurangan asupan yodium menyebabkan resiko penyakit gondok, penyakit autoimun, meningkatkan risiko beberapa jenis kanker, dan menyebabkan ketidaksuburan.

Udang mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit jantung. Kandungan asam lemak omega-3 dalam udang dapat menekan kadar trigliserida.

Selain itu, asam lemak omega-3 juga bermanfaat untuk mencegah depresi, asma, radang sendi dan alzheimer.

Walaupun manfaatnya besar, udang mengandung kolesterol yang cukup tinggi, sehingga konsumsinya tidak boleh terlalu banyak (berlebihan). Selain itu, ada potensi udang menimbulkan alergi bagi sebagian orang.

32. Kacang Almond

Dari laman Alodokter.com, kacang almond dapat membantu menangkal berbagai penyakit berat. Kacang almond mengandung banyak nutrisi seperti vitamin B, vitamin E, lemak tak jenuh, serat, kalsium, magnesium, zat besi dan zinc.

Photo credit: Flickr.com/HealthAliciousNess

Peneliti menemukan bahwa konsumsi almond dapat membantu mengurangi resiko kanker usus besar karena kandungan lemak sehat yang terkandung di dalamnya.

Konsumsi almond dapat mengurangi kolesterol jahat. Kandungan vitamin E dalam kacang almond bermanfaat untuk menekan kolesterol, berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel darah dari kerusakan, dan mencegah penyumbatan arteri akibat kolesterol.

Beberapa penelitian menyebutkan potensi manfaat yang dimiliki kacang almond, yaitu mambantu menurunkan kadar gula darah yang tinggi, memberikan rasa kenyang lebih lama, dan membantu menurunkan berat badan.

33. Chia Seed

Dari laman Alodokter.com, chia seed merupakan biji-bijian kecil yang berasal dari tanaman Salvia hispanica L. Chia seed bermanfaat untuk membantu menurunkan berat badan. Chia seed dapat membuat orang yang mengonsumsinya dapat merasakan kenyang lebih lama.

Photo credit: Flickr.com/Stacy Spensley

Chia seed mengandung asam lemak omega-3 yang dapat menurunkan kadar trigliserida. Selain itu mengandung cukup banyak serat, kalsium, manggan, fosfor, protein, karbohidrat, zink, kalium, dan tembaga.

Chia seed mengandung serat yang cukup tinggi dan kandungan kalorinya yang cukup rendah, sehingga manfaatnya dapat membantu menurunkan berat badan.

Kandungan serat dalam chia seed juga bermanfaat untuk membantu proses pengeluaran racun sisa metabolisme tubuh melalui feses dan empedu. Agar BAB bisa berjalan dengan lancar maka tubuh memerlukan asupan serat yang cukup.

Konsumsi chia seed bermanfaat untuk menurunkan kolesterol jahat dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu kandungan omega-3 yang cukup tinggi dalam chia seed bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit stroke, serangan jantung, dan penyakit jantung.

34. Kacang Kenari (Walnut)

Pada artikel berjudul 7 Benefits of Walnuts (Mercola.com) menyebutkan bahwa kacang kenari kaya akan lemak omega-3. Konsumsi kacang kenari dapat membantu mengurangi risiko kanker prostat dan payudara.

Photo credit: Wikimedia.org

Kacang kenari mengandung asam amino l-arginin, yang bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan jantung, dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Kacang kenari mengandung beberapa antioksidan kuat, membantu mengontrol berat badan, menjaga kesehatan otak, dan membantu mengatasi diabetes tipe 2

Penelitian menunjukkan bahwa makan hanya satu ons kacang kenari per hari dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Kacang kenari mengandung antioksidan penting yang bermanfaat untuk memerangi radikal bebas, berkontribusi dalam melindungi kesehatan jantung, dan mencegah penuaan dini.

Penelitian menunjukan kandungan polifenol dalam kacang kenari dapat membantu mencegah kerusakan hati akibat induksi kimia, dan menghambat proses oksidatif penyebab aterosklerosis.

Konsumsi kacang sehat seperti walnut bermanfaat untuk mencegah kegemukan, karena kandungan di dalamnya yang menimbulkan rasa kenyang lebih lama.

Kacang kenari mengandung sejumlah senyawa neuroprotektif, seperti vitamin E, folat, melatonin, lemak omega-3, dan antioksidan. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi walnut dapat mendukung kesehatan otak, mencegah bahaya stres oksidatif, dan meningkatkan fungsi kognitif.

35. Nasi Merah

Dari laman Alodokter.com, nasi merah merupakan salah satu sumber energi bagi tubuh, kandungan serat tinggi di dalam nasi merah bermanfaat untuk memperlancar buang air besar. Selain itu kandungan kalorinya yang rendah membantu untuk mengontrol kadar gula darah. Anda bisa mencoba secara perlahan mengganti beras putih menjadi beras merah.

Nasi Merah | Photo credit: Dreamstime.com/Amarita Petcharakul

Beberapa keistimewaan nasi merah yaitu baik bagi penderita diabetes (jika dibandingkan nasi putih), mengandung antioksidan, membantu untuk mencegah berat badan berlebihan, dan menurunkan kadar kolesterol jahat .

Sekedar informasi, nasi merah paling sering dijadikan asupan utama bagi mereka yang sedang berdiet atau menjalani pola hidup sehat, hal itu karena nasi merah mengandung serat yang cukup tinggi, mengandung vitamin dan mineral yang lebih banyak, kalori lebih rendah, dan indeks glikemik yang cukup rendah sehingga mencegah gula darah naik.

36. Yogurt

Dari laman Alodokter.com, yoghurt terbuat dari susu yang difermentasi yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Yogurt mengandung banyak gizi, dan dapat membantu menjaga berat badan.

Photo credit: Flickr.com/Veganbaking.net

Yoghurt sendiri tergolong sebagai makanan probiotik. Probiotik disebut dengan ?bakteri baik? yang memberikan manfaat kesehatan, utamanya untuk pencernaan tubuh.

Yoghurt mengandung protein hewani, berbagai vitamin dan mineral, serta kandungan-kandungan yang umum ditemukan pada susu seperti kalsium, potasium, vitamin B2, B12, vitamin D, fosforus, dan magnesium.

Konsumsi yogurt bermanfaat untuk mencegah munculnya masalah pencernaan, konstipasi, diare, dan radang usus. Hal itu karena yogurt mengandung probiotik yang baik bagi pencernaan.

Yoghurt memiliki kandungan kalsium dan vitamin D yang bermanfaat untuk mencegah osteoporosis. Kandungan tersebut penting dalam pertumbuhan tulang, serta menjaga kepadatan dan kekuatan tulang.

Kandungan magnesium, selenium dan zinc di dalam yoghurt berkontribusi dalam peningkatan sistem kekebalan tubuh, agar tubuh lebih kebal dari serangan infeksi dan juga mempercepat penyembuhan saat sakit.

Konsumsi yogurt dapat membuat Anda merasa kenyang, sehingga mencegah Anda dari konsumsi makanan secara berlebihan.

37. Minyak Zaitun 

Pada artikel berjudul 11 Proven Benefits of Olive Oil (Healthline.com) menyebutkan bahwa minyak zaitun mengandung lemak tak jenuh yang sehat berupa asam lemak omega-6 dan omega-3. Namun asam lemak yang dominan (73%) dalam minyak zaitun adalah lemak tak jenuh tunggal yang disebut asam oleat.

Photo credit: Pixabay.com

Asam oleat dapat bermanfaat untuk meredakan peradangan dan membantu menurunkan resiko kanker.

Minyak zaitun kaya akan antioksidan, vitamin E dan vitamin K. Antioksidan dalam minyak zaitun membantu melawan dan mencegah penyakit yang tergolong berbahaya, melawan peradangan, mencegah kolesterol tinggi dalam darah, dan menjaga kesehatan jantung.

Minyak zaitun bermanfaat untuk menurunkan resiko stroke. Terjadinya stroke karena gangguan aliran darah ke otak. Ada banyak penelitian besar yang menemukan bahwa orang-orang yang mengonsumsi minyak zaitun memiliki risiko lebih rendah terkena stroke.

Penelitian menemukan bahwa minyak zaitun extra virgin dapat bermanfaat untuk melindungi tubuh dari terkena penyakit jantung.

Kandungan dalam minyak zaitun efektif untuk mengurangi peradangan, menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat), mencegah oksidasi LDL, menjaga fungsi lapisan pembuluh darah, dan mencegah pembekuan darah yang tidak diinginkan.

Minyak zaitun dapat membantu melawan penyakit alzheimer. Dimana beberapa penelitian menunjukkan bahwa minyak zaitun mampu menurunkan resiko terkena penyakit alzheimer.

Minyak zaitun dapat mengurangi resiko diabetes tipe 2. Beberapa studi observasi dan uji klinis menunjukkan bahwa minyak zaitun jika dikombinasikan dengan diet Mediterania mampu mencegah bahaya diabetes tipe 2.

Antioksidan dalam minyak zaitun memiliki sifat anti kanker, dimana fungsi antioksidan dapat mengurangi kerusakan oksidatif akibat serangan radikal bebas, yang merupakan pemicu utama kanker.

38. Telur

Dari laman Alodokter.com, telur merupakan sumber protein terbaik, juga sumber vitamin dan mineral. Telur memiliki kandungan protein tinggi dan kalori yang rendah, sehingga dapat Anda pilih sebagai camilan sehat ketika diet.

Photo credit: Shutterstock.com/By bitt24

Ada banyak nutrisi dalam sebutir telur yaitu vitamin B, DHA dan berbagai mineral penting berupa zat besi, zinc, fosfor, asam folat dan selenium.

Kuning telur mengandung vitamin D yang bermanfaat dalam pertumbuhan maupun memperkuat tulang dan gigi, serta membantu penyerapan kalsium di dalam tubuh agar berjalan dengan optimal. Kuning telur juga mengadung kolin yang bermanfaat untuk kesehatan saraf dan otak.

Ringkasan Daftar Makanan Sehat

Kategori Sayuran:
(1) Brokoli, (2) Wortel, (3) Tomat, (4) Mentimun, (5) Ubi jalar, (6) Bayam, (7) Bawang merah, (8) Bawang putih, (9) Kentang, (10) Paprika merah, (11) Edamame, (12) Labu, (13) Jagung, (14) Kembang kol.

Kategori Buah:
(15) Apel, (16) Alpukat, (17) Pisang, (18) Jeruk, (19) Blueberry, (20) Strawberry, (21) Anggur, (22) Lemon, (23) Mangga, (24) Nanas, (25) Melon, (26) Pir.

Kategori Daging dan Lainnya:
(27) Daging Sapi Tanpa Lemak, (28) Dada Ayam, (29) Salmon, (30) Tuna, (31) Udang, (32) Kacang Almond, (33) Chia Seed, (34) Kacang Kenari, (35) Beras Merah, (36) Yogurt, (37) Minyak Zaitun, (38) Telur.

Ketahui Jenis-Jenis Makanan Kurang Sehat

Hindari sering konsumsi makanan dan minuman yang ditambahkan gula, karena bisa memicu resistensi insulin pada tubuh, dan menimbulkan banyak penyakit berbahaya seperti penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Anda perlu menghindari makanan cepat saji atau junk food. Hindari juga dari suka konsumsi kentang goreng, ayam goreng, keripik, gorengan dan semacamnya.

Hindari makanan yang mengandung kalori tinggi tapi gizinya rendah.

Referensi Lainnya:

• 50 Foods That Are Super Healthy (Healthline.com)
• The 18 Most Nutritious Vegetables (Livestrong.com)