Cabai merah selain berguna sebagai penyedap masakan, cabai merah juga dapat dipakai sebagai pembangkit selera makan. Cabai merah termasuk tanaman semusim yang berbentuk perdu, berdiri tegak dengan batang berkayu, dan bercabang banyak. Tinggi tanaman dewasa antara 65-120 cm dan lebar tajuknya 50-90 cm. Akar tunggangnya berbentuk bulat, bercabang, dan berwarna putih. Daunnya berwarna hijau dan berbentuk bulat telur dengan pangkal dan ujung meruncing. Tepi daunnya rata dengan panjang 5-10 cm dan lebar 2-5 cm. Pertulangan daunnya menyirip. Bunga tunggal berbentuk batang dan berwarna putih. Buah termasuk buah buni berbentuk kerucut memanjang, lurus, atau bengkok dan menggantung dengan permukaan licin mengkilat. Tangkai buahnya pendek berwarna hijau abu-abu. Buah muda berwarna hijau tua dan setelah tua berwarna merah. Bijinya pipih berdiameter sekitar 4 mm. Saat masih muda, bijinya berwarna kuning dan setelah tua berwarna cokelat. Buah cabai merah mengandung saponin, flavonoida, dan polifenol.Cabal merah. Berguna sebagai penyedap masakan dan pembangkit selera makan.
Pemanfaatan untuk pengobatan tradisional sebagai berikut:
- Rematik Ambil serbuk cabai merah secukupnya diseduh dengan setengah gelas air panas dan diaduk sampai bercampur merata. Seduhan ini didiamkan selama beberapa menit, lalu dibalurkan ke bagian yang sakit.
- Khasiat lain Cabai merah yang dikonsumsi dalam makanan sehari-hari dipercaya dapat mencegah pilek dan menyembuhkan sariawan.
EmoticonEmoticon