Kangkung merupakan sayuran daun yang memiliki kandungan zat besi yang lumayan tinggi. Selain kangkung mengandung mineral, setosteral, dan glikosida. Sayur ini pun bersifat menenangkan dan menimbulkan rasa kantuk ,sangat baik bila dimakan oleh orang yang sakit atau pekerja keras agar tidurnya enak kangkung enak dimakan. terutama jika ditumis.
Berdasarkan tempat tumbuhnya, kangkung dibedakan menjadi dua jenis, yaitu kangkung darat dan kangkung air. Kangkung air sering dijumpai di tempat-tempat yang basah, berair, atau berlumpur, sedangkan kangkung darat dijumpai di ladang. Daun kangkung darat berwarna hijau pucat keputihan dengan bunga berwama putih, sedangkan kangkung air berwarna hijau tua segar dengan bunga berwarna ungu. Tangkai daun kangkung air lebih panjang dan lebih lebar dari tangkai daun kangkung darat. Perbanyakan kangkung air biasanya dari setek batang yang agak tua, sedangkan kangkung darat biasanya dari biji. Batang kangkung berbentuk bulat dan berongga. Daunnya berupa daun tunggal dengan tangkai panjang yang tumbuh berseling. Bentuk daunnya segi tiga memanjang, pipih, dan agak lemas. Karangan bunga yang keluar dari ketiak daun berbentuk seperti corong buahnya berbentuk kotak atau agak bulat dengan 2-4 biji.
Pemanfaatan untuk pengobatan tadisional :
- Kapalan (penebalan kulit)
Getah kangkung dioleskan berulang-ulang ke bagian tubuh yang ada kapalannya. Perlakuan ini dilakukan sesering mungkin. Untuk mendapatkan getah yang banyak, sebaiknya digunakan bahan kangkung yang masih segar.
- Sakit kepala disertai keluarnya nanah dari telinga (otorrhea)
Sebanyak 100 g kangkung dan 100 g daging anjing direbus matang, lalu disajikan kepada penderita. Pengobatan ini hingga beberapa hari.
- Bengkak akibat sengatan lipan
Sebanyak 2-3 batang kangkung yang masih segar dan garam secukupnya citurnbuk hingga agak halus. Kangkung tersebut ditempelkan ke bagian tubuh pang digigit lipan, lalu dibalut atau ditutup clengan train. Pengobatan dilakukan 2-3 tai sehari hingga bengkaknya hilang.
- Mimisan
Kangkung dan gula secukupnya chhancurkan dan dicampurkan. Hancur-annya diberi air matang, selanjutnya disageican kepada penderita.
- Pendarahan pada urin dan kotoran (tinja)
Kangkung secukupnya dicuci bersih dan dibuat jus. Jus tersebut a-_arnbahkan sedikit madu dan siap diminum.
- Wasir (haemoroids)
Kangkung dan garam secukupnya dilumatkan, kemudian dibubuhkan ke bagian yang sakit.
Sakit gigi
Sebanyak 100 g akar kangkung direbus dengan air dan ditambahkan cuka secukupnya. Air rebusannya digunakan untuk berkumur-kumur.
- Susah kencing
Akar kangkung secukupnya direbus hingga mendidih. Setelah agak dingin, air rebusan siap diminum. Penderita dingin perut sebaiknya menghindari konsumsi kangkung.
EmoticonEmoticon